木耳是人們經(jīng)常會(huì)吃的食用菌，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能補(bǔ)血活血，而且能提高身體抗衰老能力，但平時(shí)人們購(gòu)買(mǎi)的木耳多是風(fēng)干以后的干貨，想吃必須提前把它泡發(fā)，今天為大家介紹的就是正確泡發(fā)木耳的方法，能讓大家對(duì)泡干木耳的正確方法多一些了解。

正確泡發(fā)木耳的方法

1、泡干木耳的時(shí)候可以準(zhǔn)備一個(gè)干凈的保鮮盒，再準(zhǔn)備25度左右的溫水，把準(zhǔn)備好的干木耳直接放入到保鮮盒中，然后加入準(zhǔn)備好的溫水溫水，一定要把里面的干木耳全部浸沒(méi)，這樣有利于干木耳泡發(fā)。

2、把保鮮盒的蓋蓋好，然后用手輕輕搖晃，再讓他靜置半小時(shí)，這時(shí)里面的木耳就能吸水膨脹體積會(huì)降大到原來(lái)的三倍左右，把木耳取出以后洗凈，就能按自己的需要去烹調(diào)食用它。

泡干木耳的正確方法

1、微波爐泡木耳

家中的干木耳在泡發(fā)的時(shí)候可以借助家中的微波爐來(lái)刨扒，在需要的時(shí)候可以把準(zhǔn)備好的干木耳放到一個(gè)適用于微波爐的容器中，然后加入水蓋好蓋子，隨后把它放入微波爐中，選擇中高火加熱，3~4分鐘取出以后，黑木耳就已經(jīng)泡發(fā)完成，把它取出洗凈就能烹調(diào)食用。

2、熱水泡發(fā)

家中的干木耳還可以用熱水泡發(fā)，在需要的時(shí)候可以準(zhǔn)備適量的干木耳，再把它放入到保鮮盒中加入準(zhǔn)備好的熱水，熱水的溫度最好保持在60度左右，盡量不要使用開(kāi)水，然后讓它在容器中浸泡半小時(shí)左右，這時(shí)木耳就能完全被泡發(fā)，取出以后要用清水把它沖洗干凈。

泡干木耳的正確方法，已經(jīng)為大家介紹完了，能讓大家了解正確泡發(fā)木耳的方法，今后大家再泡發(fā)干木耳時(shí)可以按上面介紹的正確方法去做，能讓干木耳盡快泡發(fā)而且泡發(fā)后口感特別好。