黑土豆薯形呈長橢圓形，芽眼較小。果皮呈黑紫色，烏黑發(fā)亮，富有光澤。果肉為深紫色，外觀好看，顏色誘惑力強。其口感也較好，品質(zhì)極佳。那么，黑土豆種子多少錢一斤？如何種植？怎么吃？有哪些功效及作用？據(jù)了解，黑土豆的種子價格一般是在5塊錢一斤左右，不同地區(qū)價格會有所不同。

黑土豆如何種植？

1、將準備播種用的種薯挑去爛病薯，選擇大小均勻的種薯倒在院內(nèi)土地上進行曬種，太陽光照強時曬一天，光照弱時曬兩天，然后進行切塊。

2、切薯塊時先在塑料水盆中兌好高錳酸鉀消毒液，將準備切薯的刀具放入消毒液中消毒后方可用來切薯，用時兩把刀輪換切種，即切了一個種薯后將切刀放入消毒液中再用另一把刀切另一個種薯，依次輪換使用。保證不通過切刀傳病、傳毒。

3、薯種雞蛋大小的從頂部到尾部一刀兩瓣，從頭到尾豎切，萬不可攔腰橫切，大的薯塊亦從頭到尾兩刀四瓣，每塊薯塊上保證需有2—3個芽眼，乒乓球大小的可整薯播種。

4、拌種：按每畝地所需薯塊約200斤計算，使用下列配方拌種劑，代森錳鋅100克，高鉀全營養(yǎng)葉面肥100克，毒滅星（鹽酸嗎琳呱）100克，根旺3克，草木灰細粉或細綿沙2.5公斤混合拌種，拌種時將薯塊用噴霧器噴濕，爾后邊撒藥粉邊用木掀翻拌均勻即可。拌后的薯塊堆起待用。

5、施基肥：每畝施腐熟農(nóng)家肥3—5方，馬鈴薯專用肥40公斤。

6、起壟：起壟按70公分劃線、單壟單行種植，壟高25—30公分、按株距30公分、深度10公分點種、每畝種植3174窩。種時將薯塊芽眼向上爾后覆土。覆土后可在壟面噴霧50%乙草胺乳油1—1.2什兌水380公斤噴于壟表，然后覆蓋地膜，若選用黑色地膜更好。除草效果可達90%。另外，可用賽克津每畝使用藥100克加水80斤噴灑，可殺死多種雜草。種薯不可倒在水泥地板上曬種。

黑土豆怎么吃？

吃黑土豆要去皮吃，有牙眼的地方要挖去，以免中毒。切好的黑土豆絲或切片不能長時間浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失，買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆以免龍葵素中毒。

黑土豆有哪些功效及作用？

1、抵抗自由基，預防各種自由基產(chǎn)生的疾病。

2、幫助Vc、Ve吸收利用，增強抗氧化能力。

3、增強人體免疫系統(tǒng)，增加人體抗力。

4、保護血管，增強血管抵抗力，減低毛細血管的脆性，保持血管的通透性，增強毛細血管、靜脈、動脈的機能，增進循環(huán)系統(tǒng)，降低心血管的疾病發(fā)病率。

5、改善靜脈曲張及水腫；降低糖尿病的發(fā)病危險，降低糖尿病的并發(fā)癥的產(chǎn)生。

6、通過血腦屏障，改善退行性老年癡呆。

7、保護細胞內(nèi)基因不被攻擊，降低各種癌癥的發(fā)病率。

8、降低LDL膽固醇，避免動脈硬化的產(chǎn)生；抗發(fā)炎，對非菌性炎癥如關(guān)節(jié)炎等疾病有防治的作用；增強皮膚的彈性，保護皮膚，促進皮膚的健康。