吃了打農(nóng)藥的水果，如果沒有出現(xiàn)什么癥狀，不需要太過于擔心，現(xiàn)在的農(nóng)藥基本上都是低毒的。如果出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等情況，需要及時到醫(yī)院就診。
一、如何洗去農(nóng)藥殘留？
1、沖洗
將蔬果擺在室溫下放半天揮發(fā)農(nóng)藥，再用清水多沖洗就可以了。蔬果以全浸泡的方式，浸泡3~5分鐘，再換干凈的水洗2~3次，完全沒有泡沫就完成。卷心菜、大白菜要先剝?nèi)ネ鈱硬巳~二至三片，再一片片剝好后用大量清水沖洗一次，然后用海綿刷或軟毛刷刷除蟲卵或污穢，再用清水洗第二遍。
2、刷洗
表面凹凸不平或表皮有絨毛的蔬果，有些用手清潔不到的地方，就用軟毛刷仔細刷洗蔬果表面，再用大量清水沖洗。
3、削皮
削皮之前先用大量清水沖洗干凈，并用軟毛刷刷除表面污穢，洗后用紙巾將表面水分拭干，削皮時才不會讓污穢或臟水污染到可食的部分。
4、切除
小白菜等在噴灑農(nóng)藥時，農(nóng)藥會順著葉柄匯集在柄基處，所以要先將柄基處切除；青椒的果蒂處凹陷，也容易聚集農(nóng)藥，所以清洗前要先切除。
5、高溫汆燙
葉菜類洗凈后、吃之前，再加上汆燙法會更安心。氽燙時要開著鍋蓋，才能讓殘留的農(nóng)藥分解、蒸發(fā)。農(nóng)藥可能會溶到湯里，所以汆燙水要倒掉，不要喝。
