姜是餐桌上不可缺少的調味品，還具有非常重要的藥用價值，可以驅寒養(yǎng)胃，還可以治療脫發(fā)，市場需求非常大。下面就來看看2019最新生姜市場價格，以及生姜的種植技術。

一、生姜市場價格

姜在一年四季都有很大需求，并且是一種價格敏感性不高的生活必需品，一般不會因為價格漲跌而產生很大變化。生姜大量上市一般在6月，此時由于市場供應量增多，價格可以降到一個全年最低的水平，今年6月份的生姜批發(fā)價就降到了2～3元/斤。到了8月之后，價格回溫，精品的洗姜可達到4.8元/斤。

有時候，生姜上市旺季價格不降反升，去年重慶就遇到這樣的情況。這是由于受到惡劣天氣的影響，生姜產量并未增加，而市民每年習慣了在這個時候囤姜，導致市場供不應求，因而漲價。

今年8月中旬石家莊生姜價格如下：

洗姜：4.20-4.30元/斤(精品)

洗姜：3.70-4.00元/斤(優(yōu)質)

洗姜：2.80-3.50元/斤(一般)

洗姜：2.20-2.50元/斤(次貨)

二、生姜種植技術

1.整地施基肥

土壤應該選擇呈微酸性、透氣松軟、土層深厚、能灌能排、保肥保水、有機質豐富的肥沃壤土。施加基肥為過磷酸鈣750～1125kg/hm2+有機肥（充分腐熟）75t/hm2，整平耙細，高畦栽培。

2.播種

在播種的時候將姜塊放進藥劑里浸泡十分鐘左右，然后要用沙子拌一下，再放進一個比較小的空間里，最后用塑料密封起來，一般一個星期之后就可以進行播種了。在播種的時候我們要注意每株之間的距離，每株之間的距離最好在30cm左右，每行之間的距離要在40cm左右，然后播種的時候最好要將發(fā)芽的一面朝上，如果在上面蓋上一層土壤就可以了。

3.水肥管理

栽種完成后，需要進行三次追肥，第一次在生姜生長到一兩個分枝的時候，可以每次沖施15公斤的高氮型復合肥，每兩次中間間隔十幾天即可。第二次追肥在立秋前后，每畝需施30公斤左右的復合肥。第三次施肥一般是九月中旬附近，生姜的莖塊正處于膨大階段，需要每畝追施高鉀型復合肥30公斤左右，可以配合澆水進行。

生姜澆水的時間最好選擇傍晚進行。生姜在播種時要注意澆透水。出苗后根據(jù)出苗狀況進行澆水，當出苗率達到七成左右的時候可以考慮進行澆水，注意不要造成土壤板結。在生姜的幼苗期間保持小水，土壤濕潤不缺水即可。生姜生長的旺盛時期一般每個四五天澆一次水。生姜采收之前的三五天再澆一次水。

4.及時收獲

可在初霜到來前種姜與鮮姜同時收獲，也可提前至立秋時收獲。

以上就是生姜種植技術的詳細介紹了，可以說，生姜的價格全年都維持在一個比較高的水平，所以在網(wǎng)上經產看到“姜你軍”的吐槽也就不覺得奇怪了。