燕窩是一種滋補(bǔ)食品，也是印尼的特產(chǎn)之一，那么印尼燕窩產(chǎn)地在哪呢？

一、燕窩是如何形成的？

燕窩是一種叫“金絲燕”的雀鳥(niǎo)，利用苔鮮、海藻和柔軟植物織維混合他們的羽毛和唾液膠結(jié)而成的燕窩，作為藏身之所。

人們把這種燕窩取下來(lái)，經(jīng)過(guò)提煉、選揀就成為名貴的燕窩。

“金絲燕”每年結(jié)巢三次，第一次結(jié)之巢厚而潔白，由于金絲燕經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的冬季，有較長(zhǎng)時(shí)間休養(yǎng)生息，體內(nèi)儲(chǔ)存了足夠的養(yǎng)份，唾液質(zhì)素較優(yōu)，所以筑起來(lái)的巢較優(yōu)較厚，形狀特佳，而成盞形，故名為燕盞，是燕窩中之極品。

二、印尼燕窩產(chǎn)地在哪？

印尼燕窩主要產(chǎn)于印尼的爪哇島、棉蘭和蘇門(mén)答臘島，除印尼外，馬拉西亞、泰國(guó)以及我國(guó)福建、廣東沿海地區(qū)也生產(chǎn)燕窩。

三、燕窩怎么食用？

燕窩又分為即食燕窩和干燕窩：

1、即食燕窩的食用方法很簡(jiǎn)單，打開(kāi)包裝就可以直接食用了，食用之前注意生產(chǎn)日期以及包裝是否有泄漏。

2、干燕窩需要泡發(fā)才可食用，如果用冷水發(fā)（溫水發(fā)），水溫一般在40攝氏度左右，夏季為常溫，冬季為溫水。

用熱水發(fā)，是將燕窩干料浸入熱水中，升溫加熱，提高水分子的滲透速度，達(dá)到干料充分膨脹，以達(dá)到用常溫水難以達(dá)到的效果。不過(guò)一般是救急才用熱水。