藏紅花是一種原產(chǎn)自于西班牙、希臘等地的一種植物，后來經(jīng)過印度傳入我國西藏地區(qū)，所以很多人以為藏紅花是西藏出產(chǎn)的。藏紅花也是一味名貴的中藥材，具有活血行滯、順氣等效果，但是用法用量上最好根據(jù)專業(yè)的指導(dǎo)。那頂級藏紅花多少錢一斤?如何辨真假?

一、頂級藏紅花多少錢一斤?

頂級藏紅花一般是指的伊朗一級藏紅花，所以價(jià)格是非常昂貴的，甚至賣到了上萬元一斤。頂級藏紅花相當(dāng)于藥材里面的黃金，普通的藏紅花則價(jià)格要便宜一些，不過也是會(huì)受到等級的影響。根據(jù)藏紅花花絲來劃分等級，一級的是全紅花絲、二級的是帶黃根花絲，三級的則是扎巴子。

藏紅花之所以價(jià)格貴也是有原因的，因?yàn)椴皇钦昊ǘ加兴幱脙r(jià)值，而是只能夠用到三根雌蕊，有效成分最高的僅僅只在三分之一的花蕊上。一般要采摘兩百朵花菜能夠收集到一克的藏紅花，所以價(jià)格貴也是有理由的。

除此之外，藏紅花的工藝也必須是純手工采摘，如果用機(jī)器采摘的話則無法完成此項(xiàng)工作。嬌貴的藏紅花從采收、烘干到篩選等步驟全部以手工完成。雌蕊完全靠人工剝離，細(xì)軟的花蕊有些濕滑，從花中剝出時(shí)不能剝斷，長短還要對齊，斷了或不齊就沒法打捆，也會(huì)影響下面的工序。雌蕊剝好后就要扎捆進(jìn)行干燥處理，干燥過程要完全避光，放在干燥的房內(nèi)晾干，或低溫烘干，烘干時(shí)要不停的翻動(dòng)。藏紅花蕊頂端顏色最紅的那一段最好，越靠下顏色越淺，次品的便是花蕊底部部分了，顏色多是黃色。

二、藏紅花如何辨別真假?

1、聞藏紅花的味道

一般真的藏紅花聞起來有一股濃郁的花香，比較特別，如果是假的則沒有這種氣味。大家在購買的時(shí)候最好去正規(guī)的藥店購買，不要貪圖小便宜。

2、看藏紅花的外觀

準(zhǔn)備一張白紙，將藏紅花放在白紙上面，攤開后仔細(xì)觀察藏紅花的顏色，一般顏色比較鮮艷、有油潤的光澤、花絲比較柔軟、不容易折斷的就是正宗的，反之亦然。

也可以將藏紅花放在一個(gè)塑料袋里面晃動(dòng)，如果會(huì)有黃色的花粉沾染到塑料袋上面的話則是真的。

3、藏紅花泡水

將兩三根藏紅花放入水中，水會(huì)染成黃色但是花不會(huì)褪去顏色。水中沒有雜質(zhì)，呈現(xiàn)亮亮的淺黃色。

綜上，頂級藏紅花的價(jià)格是非常貴的，可以達(dá)到上萬元，不同等級有一定的差異。如果要辨別藏紅花真假的話可以參考上面的幾點(diǎn)。