隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入實(shí)施，很多在外打工的農(nóng)民工紛紛返鄉(xiāng)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)。那么，2019年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種植什么賺錢？“血麥”、“金珠果”了解一下！

一、血麥

在內(nèi)蒙古自治區(qū)科左中旗勝利鄉(xiāng)，有一種特別的作物叫做——血麥。從外觀看，血麥麥芒特長(zhǎng)，麥穗精干，麥粒表皮呈紅褐色；從品質(zhì)上講，血麥富含鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。血麥中鐵、鋅的含量分別是普通小麥的19倍和4倍，還具有低鈉、低脂肪、低糖等特點(diǎn)，市場(chǎng)價(jià)每斤十元以上。

血麥學(xué)名"秦黑1號(hào)"，是西北農(nóng)林科技大學(xué)、楊凌益康農(nóng)作物開發(fā)研究所何一哲副研究員利用新發(fā)現(xiàn)的野生紫粒小麥孑遺種資源育成的高鐵鋅特異質(zhì)小麥新種質(zhì)。

利用血麥可開發(fā)生產(chǎn)多種天然鐵鋅營(yíng)養(yǎng)功能食品、生物藥品，研究開發(fā)血麥系列多功能新食品，為中老年、婦女兒童擴(kuò)大提供補(bǔ)充鐵、鋅、硒、銅、錳、磷、鉀、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素的最佳食品，起到益腎、健腦、安神定志、延緩衰老等功效。

微量營(yíng)養(yǎng)元素鐵、鋅和維生素A的缺乏被國(guó)內(nèi)外稱之為“隱性饑餓”(HiddenHunger)；缺鐵性貧血（IDA）也是嚴(yán)重影響人類身體健康的四大疾病之一。世界上發(fā)展中國(guó)家有60%的婦女、兒童和10-20%的成人受到微量元素鐵、鋅缺乏的危害；目前我國(guó)仍有30%以上的兒童患缺鐵性貧血和營(yíng)養(yǎng)不良。

以高鐵鋅小麥“秦黑1號(hào)”（血麥）開發(fā)生產(chǎn)補(bǔ)鐵、補(bǔ)血系列營(yíng)養(yǎng)保健功能食品、生物藥品，是“生物強(qiáng)化”、“食物強(qiáng)化”人體所需營(yíng)養(yǎng)元素的最佳方式，不僅安全、有效而經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便，且符合國(guó)際天然食品、自然醫(yī)學(xué)發(fā)展的主流方向，在國(guó)內(nèi)外均具有廣闊的市場(chǎng)。

用“血麥”制成的面條。內(nèi)蒙古科左中旗原生種植專業(yè)合作社生產(chǎn)的血麥面粉已被認(rèn)證為無公害產(chǎn)品，訂單量不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品源源不斷銷往北京、大連、山東、浙江等地。打開淘寶搜索血麥面粉，產(chǎn)自勝利鄉(xiāng)的“小村谷香”血麥面粉價(jià)格是每袋800克，售價(jià)28.8元。

合作社負(fù)責(zé)人說，血麥?zhǔn)斋@后要自然風(fēng)干，還有一個(gè)不可缺少的環(huán)節(jié)就是1~3個(gè)月的醒麥時(shí)間，經(jīng)過這個(gè)環(huán)節(jié)，麥子里的微量元素趨于穩(wěn)定，面粉質(zhì)量進(jìn)一步提高。

二、金珠果

最近，在河南洛寧縣馬店鎮(zhèn)關(guān)廟村，有一片沙梨樹結(jié)果成熟了，別處的沙梨酸澀，而這里的沙梨脆甜，這兒的沙梨有一個(gè)特別的名字，叫“金珠果”。

金珠果外形似芒果和獼猴桃，成熟時(shí)外皮黃中透亮，看過去一片金燦燦的，因此得名“金珠果”。

“金珠果”果肉中的可溶性營(yíng)養(yǎng)物含量高達(dá)17.6%，比酥梨、香梨、三水梨等知名的梨還高出3-6%。它基本上沒有果核，肉質(zhì)吃起來鮮嫩酥脆，水分比較多，有野杏子的酸，還有野生櫻桃的甜。

金珠果梨是從野生砂梨資源中選育出的抗病晚熟、豐產(chǎn)性高、風(fēng)味獨(dú)特而營(yíng)養(yǎng)豐富的梨品種。

測(cè)定結(jié)果表明，金珠果含有豐富的糖、有機(jī)酸、多種維生素和人體必需的微量元素和無機(jī)鹽，且氨基酸種類齊全。

果實(shí)中還含有豐富的黃酮、綠原酸、花色素等酚類物質(zhì)，而植物多酚是一類在藥學(xué)、食品學(xué)領(lǐng)域具有實(shí)用前景的天然抗氧化劑和自由基清除劑，現(xiàn)從茶葉中提取的多酚已得到廣泛應(yīng)用。

一般的梨子結(jié)果都需要5年以上才能結(jié)果，但是金珠果在第二年的時(shí)候就開始結(jié)果了，第三年便是豐產(chǎn)。