一、青魚

青魚是我國“四大家魚”之一，又稱為烏鯖、青鯇、烏青等，由于喜食螺螄也被稱作螺螄青，喜歡棲息在江河、湖庫等大型水體的底層，屬于雜食偏肉食性魚類，野生主要以螺、蜆、蚌等軟體動物為食，人工飼養(yǎng)時主要投喂顆粒飼料、麩皮、糠粉、熟紅薯、豆粉等，最大個體可達70公斤以上。

二、草魚

草魚是我國“四大家魚”之一，又稱為油鯇、草鯇、草青等，典型的草食性魚類，主要以水生植物和近岸植物的根莖、枝葉、果實等為食物，偶爾也吃蚯蚓、蜻蜓、水生蟲等葷食，喜歡棲息在水體的中下層，還有近岸多水草的區(qū)域，性活潑，游泳迅速，常成群覓食，最大可達40公斤以上。

三、鰱魚

鰱魚是我國“四大家魚”之一，又稱為白鰱、水鰱、跳鰱等，典型的濾食性魚類，用鰓的特殊結構過濾水中的浮游生物，最適水溫為23~32℃，耐低氧和耐低溫能力差，  喜歡生活在水體的中上層，春、夏、秋三季大部分時間都在水域的中上層活動，冬天則潛入深水區(qū)越冬，最大可以達到40公斤以上。

四、鳙魚

鳙魚是我國“四大家魚”之一，又稱為花鰱、胖頭魚、大頭魚等，典型的濾食性魚類，用鰓的特殊結構過濾水中的浮游生物，主要以輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物為食，也吃部分浮游植物和人工飼料，喜歡生活在水體的中上層，性溫馴，不喜歡跳躍，最適水溫為25~30℃，最大可達50公斤以上。