一、黃骨魚(yú)屬于哪種魚(yú)類(lèi)

1、黃骨魚(yú)俗稱(chēng)骨魚(yú)，是淡水底層魚(yú)類(lèi)，為我國(guó)優(yōu)質(zhì)的名貴魚(yú)類(lèi)。它們多在靜水和河流緩流中活動(dòng)，一般白天棲息在湖水的底層，不常活動(dòng)，晚上游到水上層覓食。生命力很強(qiáng)，養(yǎng)殖時(shí)需水質(zhì)清澈，溫度在0~38度，喜歡吃小魚(yú)、小蝦、人工配成的營(yíng)養(yǎng)飼料。

2、黃骨魚(yú)為溫和肉食性魚(yú)類(lèi)，喜食小魚(yú)、小蝦、螺蚌肉和人工配合飼料。對(duì)生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)性較廣，對(duì)營(yíng)養(yǎng)和其它環(huán)境因素的要求不高，因此，在條件較好的水域均可以進(jìn)行養(yǎng)殖。

二、黃骨魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

黃骨魚(yú)富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營(yíng)養(yǎng)含量豐富，藥用價(jià)值高。每100克黃顙魚(yú)中，含有蛋白質(zhì)519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，鈣59毫克，磷166毫克，鉀202毫克等。