一、海帶芽是不是裙帶菜

海帶芽不是裙帶菜。海帶芽是生長在海洋中的高營養(yǎng)海中蔬菜，以日本巖手縣宮城縣東岸和北海道出產(chǎn)最優(yōu)良，在韓國是很普通的食物，一般過生日、坐月子、家庭聚餐時餐桌上必定有海帶芽湯。裙帶菜是邊緣有裙子飄帶的一種菜，邊緣呈羽狀分裂，生長在溫暖的海水中。

二、海帶芽的常見做法

1、海帶芽什蔬湯

（1）材料：海帶芽、滑子菇、豆芽菜、雞蛋、西紅柿、鹽、雞精、胡椒粉、香油、蔥。

（2）做法；將蔥切成末，切西紅柿，雞蛋放入碗中打散，豆芽洗凈，切海帶芽備用。在鍋里點火倒水，水開后放入海帶芽、滑子菇用大火燉2~3分鐘，加入胡椒粉、雞精、鹽調味，加入豆芽，煮豆芽后放入雞蛋、西紅柿，撒上蔥、香油即可。

2、芝麻拌海帶芽

（1）材料：海帶芽150公克、蒜末5公克、姜絲10公克、熟芝麻適量、素蠔油1小匙、鹽少許、糖1小匙、糯米醋1小匙、香油1大匙。

（2）做法：海帶芽加入沸水稍汆燙后取出，加入冰水取出瀝干。將制作方法1汆燙的海帶芽加入蒜末、姜絲和所有調味料拌勻，加入熟芝麻混合，放入冰箱冰至入味即可。