紅干椒是川菜和湘菜中不可缺少的配料，而且以開(kāi)魯縣出產(chǎn)的紅干椒最為著名，也是全國(guó)最大的縣域紅干椒生產(chǎn)基地。那紅干椒市場(chǎng)價(jià)格大概多少錢一斤？什么時(shí)候種植收獲？有什么用途？種植管理技術(shù)有哪些？據(jù)開(kāi)魯縣的種植戶李大爺透露，目前新鮮的紅干椒介個(gè)在2.26元/斤左右。

紅干椒什么時(shí)候種植收獲？

種植：

1、塑料大棚冷床育苗于4月上旬播種。播種量每公頃栽培面積用種子0.75至1.05kg。每平方米苗床播種5至7g。

2、5月20日左右定植，定植本田前茬應(yīng)是非茄科作物生產(chǎn)地塊。定植密度為6.75至7.5萬(wàn)株/公頃，即做底寬70cm，上寬55cm，高10至15cm的高平畦覆地膜定植。

收獲：

1、下霜前，當(dāng)椒果著色量≥80%以上，帶根采收。

2、先頭朝上根朝下曬3至5天，再根朝上頭朝下曬3至5天，反復(fù)晾曬至椒果干至七成后上垛，先頭朝外根朝內(nèi)垛1.5米高，8至10天翻搗一次垛，改為頭朝內(nèi)根朝外垛10天左右，最后散曬3至5天，達(dá)到握不出氣手捻不打滑即可出售。

紅干椒有什么用途？

辣椒中含有豐富的維生素C、β—胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀；辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用，有助于降低心臟病、某些腫瘤及其他一些隨年齡增長(zhǎng)而出現(xiàn)的慢性病的風(fēng)險(xiǎn)；在幾個(gè)人體試驗(yàn)研究中發(fā)現(xiàn)，有辣椒的飯菜能增加人體的能量消耗，幫助減肥；去年一篇發(fā)表于《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上的文章也指出，經(jīng)常進(jìn)食辣椒可以有效延緩動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)展及血液中脂蛋白的氧化。

紅干椒種植管理技術(shù)有哪些？

紅干椒田間管理爭(zhēng)取在6月末、7月初以前封垅。紅干椒根系較弱，既不耐旱也不耐澇，需經(jīng)常供應(yīng)水分才能生長(zhǎng)良好。但田間不能積水，田間積水?dāng)?shù)小時(shí)。植株就會(huì)萎蔫，嚴(yán)重時(shí)成片死亡。要想提高產(chǎn)量就必須做好以下措施：

1、定值后至現(xiàn)蕾前的管理以促為主，迅速提高植株?duì)I養(yǎng)體生長(zhǎng)量，提早現(xiàn)蕾開(kāi)花。定植后5-7天澆緩苗水，隔8-10天再灌一次輕穩(wěn)水。嚴(yán)禁大水漫灌，以晴天為宜，隔20天后，再灌一次定根水。

2、施肥定值緩苗后，葉苗噴施0.3％磷酸二氫鉀、0.2％尿素和配合辣椒壯蒂靈，可拓寬植物導(dǎo)管路徑，提升植物吸水吸肥力度，提升紅干椒品質(zhì)和產(chǎn)量

3、整枝可以促使果實(shí)個(gè)大，提高干鮮椒果品質(zhì)等級(jí)檔次。當(dāng)?shù)谝淮畏种﹂_(kāi)花時(shí)，要及時(shí)去掉花蕾。第一對(duì)分枝以下主莖的葉腋內(nèi)長(zhǎng)出的枝，與主莖的夾角小，生長(zhǎng)迅速，影響主枝分枝和椒果的正常發(fā)育，要及時(shí)修去。選晴天便于修后加速愈合，也可以噴施新高脂膜，防止感染，抓早抓小，做到芽不過(guò)指，枝不過(guò)寸。發(fā)現(xiàn)瘋芽及時(shí)打掉。