一、東北花生什么時間成熟
東北花生一般在9月后成熟。成熟時植物莖葉生長基本停止，頂部2~3片復(fù)葉會明顯變小，中下部葉片逐漸枯黃脫落，花生結(jié)出的果子果殼偏硬偏薄，上面紋路較明顯，種皮光澤有度。
二、東北花生什么時候收獲
1、收獲時間
東北花生一般在9月中旬以后進行采收，此時日平均氣溫低于15℃，花生因氣溫低而植株上部葉片掉落，果實不再充實飽滿，當每條莖枝鮮葉片少于三片時，即使花生的飽果指數(shù)不達標，也要開始進行收獲。
2、晾曬風干
剛收獲的花生莢果含水量一般在45%~55%，為了保證莢果的質(zhì)量、防止發(fā)霉腐爛，新收獲的花生要及時晾曬風干。要想安全貯藏花生，最重要的就是要干燥，只要種子的含水量低于8%~10%，就可以入庫貯藏。收獲后的花生可以在田間曝曬。起收后將幾壟花生整株合并放在一條壟上，根部向陽，曬到六成干。趕在早晨堆成小垛，莖葉一端向內(nèi)，根果一頭朝外，繼續(xù)在田里進行風干。晾曬風干后的搬運要選擇在早晨或者陰天，以防在搬運中莢果和莖葉脫落破碎。
3、注意事項
花生是一種常規(guī)作物種子，農(nóng)民可以留種自用，但在晾曬的過程中，要防止不同品種混雜在一起進行集中晾曬，如果混雜在一起就會出現(xiàn)采收期不同的品種，對后面的播種會產(chǎn)生一定的影響。所以，在多品種花生進行晾曬時，要單獨分塊晾曬，中間留出一定的空隙，防止混雜。
