一、烏龜應(yīng)該怎么殺

方法一：

1、先讓烏龜咬住筷子，然后將烏龜?shù)念^砍下，如果發(fā)現(xiàn)烏龜將脖子縮進(jìn)殼里，就可以在盆里放些水，使其頭部抵到盆底，這樣它就不會(huì)伸出頭咬人。

2、用剪刀從烏龜尾部伸進(jìn)去，從烏龜?shù)念^部開(kāi)始剪一條直線，剪到烏龜頸部為止，如果還沒(méi)有砍掉頭的話，可以借此剪掉它的頭部。

3、等烏龜內(nèi)臟都掏出來(lái)，烏龜油都被挖走后將其洗凈，用開(kāi)水燙一下烏龜全身，澆到覆蓋完全為止，可以用開(kāi)水浸泡一會(huì)，將其表層的膜去除即可。

方法二：

1、烏龜清洗干凈后放入鍋中，加入適當(dāng)涼水并加蓋，持續(xù)加熱直到烏龜燙死為止。

2、將燙死烏龜撈出沖洗干凈，將龜殼外面的甲去掉，同時(shí)還要去掉四肢、頭、尾上的膜，四肢腋下也都要去掉，因?yàn)檫@些部位脂肪含量比較高，會(huì)有膻味。

3、將內(nèi)臟去除干凈、掠干血后再用清水洗凈即可。