寒蔥，這是一種野菜，在農(nóng)村就比較常見(jiàn)了，寒蔥又叫茖蔥（gé cōng），為百合科，蔥屬植物。因其耐寒，生長(zhǎng)于海拔1000米至2500米地區(qū)。寒蔥具有止血散淤、化痰止痛之功效，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。那寒蔥價(jià)格多少錢(qián)一斤？據(jù)種植戶(hù)楊先生介紹因?yàn)楹[產(chǎn)量低總是供不應(yīng)求，所以?xún)r(jià)格在20元一斤左右。

寒蔥介紹

寒蔥多年生草本，鱗莖長(zhǎng)橢圓形，鱗莖皮成絲網(wǎng)狀。葉具長(zhǎng)柄，長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)橢圓形，全緣，質(zhì)軟而平滑，稍帶粉白色，平行脈。分布于北半球溫帶以及中國(guó)大陸的吉林省遼源市東豐縣沙河鎮(zhèn)大小寒蔥頂。大部分采挖下來(lái)都是會(huì)出口日韓，歐美。

形態(tài)特征

寒蔥，多年生草本。鱗莖長(zhǎng)橢圓形，鱗莖皮成絲網(wǎng)狀。葉具長(zhǎng)柄，長(zhǎng)卵形或長(zhǎng)橢圓形，全緣，質(zhì)軟而平滑，稍帶粉白色；平行脈?；ㄇo長(zhǎng)30～60厘米:花小，綠白色乃至淡紫色，簇生于莖頂，成傘形花序排列；花被6；雄蕊6；子房上位，3室，花柱絲狀，柱頭小。蒴果，室背開(kāi)裂；種子黑色 。鱗莖單生或2-3枚聚生，近圓柱狀；鱗莖外皮灰褐色至黑褐色，破裂成纖維狀，呈明顯的網(wǎng)狀。

葉2-3枚，倒披針狀橢圓形至橢圓形，長(zhǎng)8-20厘米，寬3-9.5厘米，基部楔形，沿葉柄稍下延，先端漸尖或短尖，葉柄長(zhǎng)為葉片的1/5-1/2?；ㄝ銏A柱狀，高25-80厘米，1/4-1/2被葉鞘；總苞2裂，宿存；傘形花序球狀，具多而密集的花；小花梗近等長(zhǎng)，

比花被片長(zhǎng)2-4倍，果期伸長(zhǎng)，基部無(wú)小苞片；花白色或帶綠色，極稀帶紅色；內(nèi)輪花被片橢圓狀卵形，長(zhǎng) (4.5-) 5-6毫米，寬2-3毫米，先端鈍圓，常具小齒；外輪的狹而短，舟狀，長(zhǎng)4-5毫米，寬1.5-2毫米，先端鈍圓；花絲比花被片長(zhǎng)1/4至1倍，基部合生并與花被片貼生，內(nèi)輪的狹長(zhǎng)三角形，基部寬1-1.5毫米，外輪的錐形，基部比內(nèi)輪的窄；子房具3圓棱，基部收狹成短柄，柄長(zhǎng)約1毫米，每室具1胚珠。花果期6-8月。

分布范圍

生于海拔1000-2500米的陰濕坡山坡、林下、草地或溝邊。廣返分布于北溫帶。 生于山野林蔭、草甸。主要分布在吉林、山西省陽(yáng)城縣山區(qū)。

寒蔥功效作用

功能主治：散瘀；止血；解毒。主跌打損傷；血瘀腫痛；衄血；瘡癰腫痛

用法用量：內(nèi)服：煎湯，鮮品15-30g。外用：適量，搗敷。

史料記載中出現(xiàn)過(guò)的野生寒蔥。“這東西全身都能入藥，從藥用角度看比人參好。”據(jù)史料記載：寒蔥，屬百合科多年生草本植物，耐寒且遇寒生長(zhǎng)更旺盛，味辛辣如蔥而得名“寒蔥”，有止血、散淤、化痰、止痛的功效。

寒蔥人工種植

敦化市江源鎮(zhèn)馬五店村村民王求記曾是當(dāng)?shù)赜忻呢惸复笸酢６缃?，他?jīng)過(guò)幾十年的苦心摸索試驗(yàn)，終天將生長(zhǎng)在寒蔥嶺上的滿(mǎn)清皇室貢品——寒蔥人工栽培成功。

經(jīng)過(guò)多年試栽實(shí)驗(yàn)，王求記現(xiàn)已繁育出4公頃幾十萬(wàn)株的寒蔥，今年上市的寒蔥可達(dá)2000斤，寒蔥移栽苗100萬(wàn)株。

寒蔥非常嬌貴，喜歡陰涼，需要山皮土才能生長(zhǎng)，不能施任何肥料，需要3年才開(kāi)花結(jié)籽，種子落地或者播種后，第二年開(kāi)始發(fā)芽。等長(zhǎng)到四五年以后便可采摘蔥葉生吃，也可以熟食。每年7月中旬左右，這種多年生草本植物就會(huì)開(kāi)出粉白色小花，花期一個(gè)月左右；寒蔥莖葉辛辣鮮美，同時(shí)有蔥、韭菜和大蒜的味道，屬于山野菜當(dāng)中的珍品，具有止血散瘀、化痰止痛的功效，是清朝時(shí)東豐向皇家進(jìn)貢的必備品。