一、馬齒莧有哪些別名

1、別名：馬齒莧又叫馬莧、五行草、長(zhǎng)命菜、五方草、瓜子菜、麻繩菜、馬齒菜、螞蚱菜等，是比較常見(jiàn)的蔬菜。

2、產(chǎn)地分布：我國(guó)南北各地都有生產(chǎn)，主要生長(zhǎng)在菜園、田地、道路旁，是田間常見(jiàn)的雜草。馬齒莧也遍布全世界溫帶和熱帶地區(qū)。

3、生長(zhǎng)習(xí)性：馬齒莧喜歡在濕度高、溫暖、陽(yáng)光充足的地方生長(zhǎng)，耐旱、耐濕，適合在弱酸性或中性土壤栽培。

4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：馬齒莧富含二羥乙胺、葡萄糖、蘋果酸、磷、鈣、鐵、維生素E、維生素B、維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，適當(dāng)飲食可降低膽固醇濃度，對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定的效果。

5、食用方法：馬齒莧可以生吃，但許多人不習(xí)慣它的味道，所以可以焯水或者燒熟來(lái)吃，也可以將其腌制成泡菜食用。

二、馬齒莧通常一斤多少錢

1、馬齒莧的價(jià)格要區(qū)分是新鮮的還是作為藥材的干馬齒莧，兩者的價(jià)格有一定的不同。一般來(lái)說(shuō)，新鮮的馬齒莧在夏天上市，價(jià)格約為2~4元1斤，購(gòu)買的人也不多，大家一般都去鄉(xiāng)下田野自己采摘。在采摘新鮮馬齒莧時(shí)，要注意挑選莖平臥或者斜躺著、伏地鋪散開(kāi)、分枝比較多的，其表面為圓柱形，長(zhǎng)度一般為10~15厘米的淡綠色或暗紅色的為好。

2、干馬齒莧作為藥材一般3~7元1斤，價(jià)格稍高，但各地統(tǒng)一價(jià)格不同，每年行情也不同，只能作為參考。