一、奇亞籽生吃可以嗎

1、奇亞籽可以生吃。其外觀類似芝麻，主要成分是蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素和脂肪，對(duì)人體無(wú)害。另外，奇亞籽的外表非常光滑，不易沾染細(xì)菌和灰塵，所以直接食用也沒關(guān)系。但需要注意的是，消化功能差、低血壓、尿系統(tǒng)疾病患者和孕產(chǎn)婦最好不要食用奇亞籽。

2、奇亞籽是優(yōu)質(zhì)纖維食品，其水結(jié)合力、陽(yáng)離子交換力、吸水力優(yōu)于亞麻籽、香草、麥麩等，營(yíng)養(yǎng)成分也相對(duì)較高，可溶性膳食纖維是全麥麩含量的12倍。能有效增強(qiáng)飽腹感，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，防止便秘。雖然奇亞籽對(duì)人體有很多作用，但不要迷信奇亞籽的減肥效果。奇亞籽容易讓人覺得飽，但至今沒有明確證據(jù)表明奇亞籽對(duì)減肥有作用。

二、食用奇亞籽的注意事項(xiàng)

1、奇亞籽不宜與維他命同時(shí)食用。奇亞籽和維生素B補(bǔ)充劑一起吃會(huì)導(dǎo)致人體攝入過多的植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而中毒。

2、未經(jīng)醫(yī)生允許，服用血液稀釋劑、血壓和癌癥治療藥物的人不應(yīng)食用奇亞籽，因?yàn)槠鎭喿阎邪梢韵♂屟旱臍W米加脂肪酸。

3、奇亞籽茶屬于降血壓茶，飲用后會(huì)降低舒張壓。所以低血壓患者不適合吃奇亞籽，以免血壓過低對(duì)身體造成傷害。

4、奇亞籽利尿降壓，對(duì)前列腺有很強(qiáng)的刺激作用，長(zhǎng)期食用甚至?xí)霈F(xiàn)前列腺癌。所以泌尿系統(tǒng)疾病患者不適合吃太多奇亞籽。

5、奇亞籽屬于過敏性食品，具有很強(qiáng)的刺激作用。吃多了甚至可能會(huì)出現(xiàn)植物營(yíng)養(yǎng)過剩而中毒，孕婦和哺乳期女性的飲食需要密切關(guān)注。