一、芥藍(lán)可不可以生吃

芥藍(lán)可以生吃，而且生吃口感好，吃起來像水果。只是芥藍(lán)生吃會有點(diǎn)苦，很多人都不習(xí)慣，所以吃之前焯水后再烹飪。此外，芥藍(lán)性寒，體寒的人不宜食用。

二、芥藍(lán)和芥菜有什么區(qū)別

1、科屬區(qū)別

芥藍(lán)是植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、五椏果亞綱、白花菜目、十字花科、蕓薹族、蕓薹屬一年生草本植物；芥菜是植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、五椏果亞綱、白花菜目、十字花科、蕓薹族、蕓薹屬一年生或二年生草本植物。

2、形態(tài)區(qū)別

芥藍(lán)植物高0.5~1米，長30~40厘米，無毛，有粉霜，莖直立，有分枝，基生葉卵形，莖生葉卵形或圓卵形，莖上部葉長圓形，總花序長直立，花白色或淡黃色，萼片披針形，花瓣長圓形，長角果線形，種子凸球形紅棕色，花期3~4月，果期5~6月；芥菜植物高30~150厘米，無毛，幼莖和葉有刺毛，帶粉霜，有辣味，莖直立，有分枝，基生葉寬卵形至倒卵形，莖下部葉較小，莖上部葉窄披針形，總狀花序頂生，花后延長，花黃色，萼片淡黃色，花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形紫褐色，花期3~5月，果期5~6月。

3、產(chǎn)地區(qū)別

芥菜是甘藍(lán)類蔬菜中營養(yǎng)豐富的蔬菜，我國栽培歷史悠久，主產(chǎn)區(qū)有廣東、廣西、福建、臺灣等省區(qū)，沿海和北方大城市郊區(qū)有少量栽培；芥菜在中國沒有分布邊界，除高寒和干旱地區(qū)外，東至沿海各省，西至新疆維吾爾自治區(qū)，南至海南三亞市，北至黑龍江省漠河市都有芥菜栽培。