一、山楂的生長(zhǎng)習(xí)性

1、山楂是薔薇科、山楂屬植物，主要分布地區(qū)有山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內(nèi)蒙古、河北等。

2、山楂適應(yīng)性強(qiáng)，喜歡涼爽濕潤(rùn)的環(huán)境，耐寒耐高溫，在-36~43℃之間都能生長(zhǎng)。喜光也能耐蔭，一般分布于荒山禿嶺、陽坡、半陽坡、山谷，坡度最好是15~25度。耐旱，水分過多時(shí)，枝葉容易徒長(zhǎng)。對(duì)土壤的要求并不嚴(yán)格，但在土層深厚、質(zhì)地肥沃、疏松、排水良好的微酸性砂壤土生長(zhǎng)良好。

二、山楂可不可以生吃

1、山楂可以生吃。它是薔薇科、山楂屬的一種水果，但胃腸不好的最好不要多吃。

2、山楂味酸，加熱后會(huì)變得更酸，吃了之后要馬上刷牙，否則不利于牙齒的健康。山楂不能空腹吃，空腹食用胃酸會(huì)急劇增加，對(duì)胃粘膜產(chǎn)生不良刺激，使胃發(fā)脹滿、泛酸，若在空腹時(shí)食用會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重原有的胃痛。

三、山楂分類

1、酸口山楂

酸口山楂有歪把紅、大金星大綿球和普通山楂幾幾個(gè)品種。其中，歪把紅的果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名，單果比正常山楂大，在市場(chǎng)上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。

2、甜口山楂

甜口山楂外觀粉紅色，個(gè)頭較小，表面光滑，吃起來有點(diǎn)甜味。