一、鯽魚是淡水魚還是海魚

鯽魚是淡水魚。其采食時(shí)間因季節(jié)而異：春天是采食旺季，晝夜不斷采食；夏天采食時(shí)間為早、晚、夜間；秋天一整天采食；冬天在中午前后采食。

二、鯽魚的挑選方法

1、選擇眼球飽滿凸出，角膜透明清亮，眼球旋轉(zhuǎn)靈活，富有彈性。如果鯽魚眼球凹陷、渾濁，建議不要購(gòu)買。

2、選擇魚鰓絲清晰呈鮮紅色，粘液透明，具有淡水魚的土腥味，無異味。

3、新鮮的鯽魚對(duì)外界刺激反靈敏，撈起時(shí)跳躍有力，肉質(zhì)牢固有彈性，指壓后凹陷立即消失，無異味，肌肉切面有光澤。

4、選擇外觀完整、有透明粘液、魚皮光滑、不渾濁、魚鱗光亮、不掉鱗的鯽魚。

5、選擇體態(tài)均勻、魚鱗完整、魚身無損、無畸形、體表粘液透明、無異味的鯽魚。