一、菠蘿蜜核可不可以生吃

菠蘿蜜核不可以生吃，煮熟后可以吃，也可以燉湯做菜。生吃的話，非?？酀液茈y消化吸收。

二、菠蘿蜜的作用

1、食用

菠蘿蜜是一種水果，兼具木本糧食和珍貴用材的熱帶樹種，速生、美觀、產(chǎn)果量高。成熟果實(shí)的包肉中含有豐富的糖類和維生素C等，是上等的水果，味甜蜜濃香，也可調(diào)制飲料，或者制成果下、罐頭和釀酒籌。種仁占全果重15-30%，淀粉含量高，炒食或煮食。

2、經(jīng)濟(jì)價(jià)值

木材黃色，紋理精美，干燥后裂紋少，不變形，易加工，可作為上等家具、室內(nèi)建筑、旋轉(zhuǎn)制品和樂器等材料。心材的鋸屑可提取黃色染料，用以染衣物。此外，木菠蘿樹冠優(yōu)美，適于作行道樹和庭園綠化樹種。

3、生態(tài)作用

菠蘿蜜樹對二氧化硫的抵抗性中等，可作為城市和工礦區(qū)凈化空氣的綠化樹種。