涼薯又名土瓜、地瓜、蘿沙果、地蘿卜、扯皮薯、葛薯等，是我國(guó)比較常見的一種草質(zhì)藤本植物，因營(yíng)養(yǎng)豐富，且和紅薯一樣高產(chǎn)，而被廣泛栽培，那涼薯(土瓜)什么時(shí)候種好？什么時(shí)候上市？一般多少錢一斤？怎么種？

種植時(shí)間：

一般涼薯播種后經(jīng)5～6月后可收獲肉質(zhì)根，長(zhǎng)江流域早、中熱品種在9月收獲，中晚熟品種在10月下旬至11月上旬收獲。

也就是說可以在4-5月份栽種。

上市時(shí)間：

涼薯秋季末成熟。涼薯有早熟種和晚熟種兩種，因此，其成熟期很長(zhǎng)，幾乎是從9月初到11月中下旬都有新鮮的涼薯，涼薯一般在種植后4個(gè)月便會(huì)開始生長(zhǎng)地下塊莖，但在地下待的時(shí)間越長(zhǎng)，水分越重，并且口感越甘甜。

涼薯又叫豆薯，是豆科豆薯屬的草質(zhì)藤本植物，長(zhǎng)有碩大的塊莖，塊莖呈扁球狀，直徑在20~30cm左右，別名涼薯、地瓜、沙葛等，肉質(zhì)松脆，汁多味甜，可取其作為水果或蔬菜食用。

價(jià)格：

目前，涼薯市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格在1.2元/公斤，而市場(chǎng)價(jià)大概在1.5-2.5元/公斤之間，所以不是很貴，但由于各地行情不一樣，所以具體價(jià)格還需去當(dāng)?shù)卦儐枴?/p>

生長(zhǎng)周期：

涼薯生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需5～7個(gè)月才能收獲。生育期分四個(gè)時(shí)期：

發(fā)芽期：播種至第一對(duì)真葉展開。

幼苗期：第一對(duì)真葉展開至發(fā)生6～7個(gè)復(fù)葉和數(shù)條側(cè)根。

發(fā)棵期：莖葉迅速生長(zhǎng)，塊根開始形成。

結(jié)薯期：塊根迅速膨大，約60天左右。

中國(guó)南部四川、重慶、兩湖、兩廣等地栽培較多。

種植技術(shù)：

1、挖穴。紅薯比其它園藝蔬菜需要更大的地兒。每穴相隔30-60.厘米。深度為植株基部上3厘米至塊莖根部。

2、種植。把紅薯苗逐棵放置在事先挖好的洞，在莖上覆蓋約1.5厘米土壤。紅薯的葉子部分會(huì)向外長(zhǎng)出藤蔓，而根部會(huì)在土壤15-30厘米深處長(zhǎng)出塊莖。

3、覆蓋薄膜。通過在上面覆蓋薄膜在寒冷的天氣中保護(hù)您的紅薯。這也將有助于阻止雜草生長(zhǎng)和防止紅薯藤蔓過度生長(zhǎng)，搶去塊莖的營(yíng)養(yǎng)。

4、澆水。紅薯剛種植時(shí)，需要大量的水。隨著時(shí)間的推移，你應(yīng)該減少澆灌他們，直到后來大約每星期只澆一次水。開始每天澆水，然后逐周減少澆水次數(shù)。

5、等待塊莖長(zhǎng)大。紅薯需要一個(gè)相對(duì)長(zhǎng)的成長(zhǎng)期，要到初秋才能成熟收獲(恰好與感恩節(jié)一致)。繼續(xù)每周澆水，除草，讓植物健康生長(zhǎng)。

6、收獲紅薯。在種植后120天左右，紅薯應(yīng)該已經(jīng)達(dá)到完全成熟。如果可能的話，盡可能推遲收獲紅薯的時(shí)間(在下霜之前)，因?yàn)檫@樣會(huì)長(zhǎng)出更大更好吃的塊莖。

7、紅薯收獲后的處理。紅薯收獲后，一定要進(jìn)行后處理。這一步很重要。這能讓紅薯更香(剛被挖出時(shí)，它們沒有香味)，表皮更韌。把甘薯放置在溫度攝氏29-35度，濕度80-90%的地方5-10天。之后，它們就可以煮來吃了!可以在大衣櫥內(nèi)或小房間里放置一個(gè)加溫器和加濕器來對(duì)收獲的紅薯進(jìn)行后處理。

8、存儲(chǔ)你的紅薯。這些可愛的塊莖的好處的之一是，如果儲(chǔ)存得當(dāng)，它們可以保持新鮮好多個(gè)月，而且仍然很好吃。把它們儲(chǔ)存在一個(gè)開放的，干燥的，氣溫在攝氏21度左右(這意味著不要冷藏!)的地方。決不要在一個(gè)塑料袋或密封的容器內(nèi)儲(chǔ)存紅薯。