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公司基本資料信息
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近年來(lái)，隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的變化，國(guó)內(nèi)外對(duì)肉牛的需求量不斷上升，這就造成肉牛的價(jià)格居高不下，并且有所攀升，發(fā)展肉牛業(yè)具有廣闊的發(fā)展前景，為了增加牛肉的產(chǎn)量，架子牛育肥是一條重要的途徑。
牛場(chǎng)環(huán)境條件與保護(hù)
1.地形平坦、背風(fēng)、向陽(yáng)、干燥，牛場(chǎng)地勢(shì)應(yīng)高出當(dāng)?shù)貧v史最高洪水線，地下水位要在2米以下。
2.水質(zhì)必須符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，水量充足，最好用深層地下水。
3.牛舍場(chǎng)地要開(kāi)闊整齊，交通便利，并與主要公路干線保持500米以上的衛(wèi)生間距。
4.牛舍應(yīng)保持適宜的溫度、濕度、氣流、光照及新鮮清潔的空氣，禁用毒性殺蟲(chóng)、滅菌、防腐藥物。
5.牛場(chǎng)污水及排污物處理達(dá)標(biāo)。
架子牛的選擇
一般來(lái)講，12月齡以上的牛都稱為架子牛。但是只有1歲~2歲的架子牛才能生產(chǎn)出高檔的牛肉來(lái)，并且這一階段的牛生長(zhǎng)發(fā)育快，飼料轉(zhuǎn)化率高，效益好。3歲~4歲的牛生長(zhǎng)發(fā)育已近停止，只能沉積一些脂肪改善肉質(zhì)。所以選牛時(shí)一定要注意準(zhǔn)確判斷牛的年齡。另外還要注意：選擇引進(jìn)品種如西門塔爾、夏洛來(lái)等與國(guó)內(nèi)黃牛的雜交后代，體貌要好，頭短寬，脊背寬，體形大，皮松有彈性，體重一般在250千克~350千克最佳，并要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫和消毒。
飼養(yǎng)管理
架子牛從引進(jìn)到出欄，一般分為三個(gè)階段：育肥前期(也叫過(guò)渡飼養(yǎng)期)。大約15天左右。剛引進(jìn)的架子牛，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間、長(zhǎng)距離的運(yùn)輸以及環(huán)境的改變，一般應(yīng)激反應(yīng)比較大，胃腸中食物少，體內(nèi)失水嚴(yán)重。因此，首先應(yīng)提供清潔的飲水，并在水中加適量的人工鹽。但要防止暴飲，第一次限量每頭10千克~20千克為宜。3小時(shí)~4小時(shí)后可以自由飲水。環(huán)境要保持安靜，防止驚嚇，讓其盡快適應(yīng)育肥環(huán)境條件，然后讓牛自由采食粗飼料，以干青草為宜，且每天每頭補(bǔ)飼精料500克，與粗飼料拌勻后飼喂，由少到多，逐漸增加到1.5千克。另外，在此階段進(jìn)行必需的體內(nèi)外的驅(qū)蟲(chóng)與健胃工作，完成過(guò)渡飼養(yǎng)期。
育肥中期。大約需45天~75天。這時(shí)架子牛的干物質(zhì)采食量應(yīng)逐漸達(dá)到體重的2.2％~2.5％，日糧蛋白質(zhì)水平為12％，精粗料比例為45％~50％∶55％-50％。若是采用白酒糟或啤酒糟作粗飼料時(shí)，可適當(dāng)減少精飼料的用量，日增重為1.2千克左右。建議精料配方：玉米65％，大麥10％，麥麩14％，菜枯10％，添加劑1％，另外每頭牛每天補(bǔ)加磷酸氫鈣100克，食鹽40克。
育肥后期。大約30天~80天。這時(shí)干物質(zhì)水平應(yīng)為體重的2.2％~2.4％，日糧蛋白質(zhì)水平為4％，日糧精粗料比例為50％~60％∶50％~40％，日增重為1.5千克左右。建議精料配方為：玉米75％，大麥10％，菜枯8％，麥麩6％，添加劑1％。另外每頭牛每天加磷酸氫鈣80克，食鹽40克。
同時(shí)，要加強(qiáng)日常的飼養(yǎng)管理，保持牛圈清潔衛(wèi)生，定期打掃，定期消毒，絕對(duì)不給牛飼喂發(fā)霉變質(zhì)的飼料，飲水要清潔，冬季水中不能有冰，加強(qiáng)牛圈的保暖防寒，夏季一定要注意防暑防潮等，做好疾病防疫工作，牛圈周圍保持安靜，盡量減少應(yīng)激。
啤酒糟直接喂牛
一般在小公牛育肥中，酒糟用量占飼料干物質(zhì)的40％左右較合適，高的可達(dá)60％，架子牛一般占30％—35％的效果較好，可提高胴體品質(zhì)等級(jí)，且對(duì)牛沒(méi)什么危害。據(jù)養(yǎng)殖戶試驗(yàn)，在整個(gè)催肥期大量使用啤酒槽喂育肥牛，用量達(dá)每頭牛每天20公斤，適當(dāng)補(bǔ)飼精飼料和緩沖劑，牛的平均日增重在1000克以上，沒(méi)有產(chǎn)生任何問(wèn)題。 啤酒糟與雞糞混合發(fā)酵后飼喂泌乳奶牛
將鮮啤酒糟與除雜后的雞糞按比例混合，攪拌均勻后裝入事先已準(zhǔn)備好的水泥池發(fā)酵1周，飼喂結(jié)果表明，雖然奶牛的日均產(chǎn)奶量和體增重低于對(duì)照組，但是能明顯地降低飼料成本。
啤酒糟微貯后喂牛 將玉米秸切成2—4厘米的碎段，與已進(jìn)行水分蒸發(fā)的鮮啤酒糟按1∶5的比例混合攪拌均勻，并將秸稈水分控制在55％左右，然后將其裝入池內(nèi)，發(fā)酵30天，用這種混貯料喂泌乳奶牛可明顯地提高其采食量、產(chǎn)乳量及飼料轉(zhuǎn)化率。
啤酒糟添加麥芽根微貯后喂牛 鮮啤酒糟添加7．5％的麥芽根后，在高效復(fù)合菌的作用下微貯，可使其干物質(zhì)的含量從25．03％增加到30．1％，粗蛋白的含量從7．5％增加到8．20％。飼喂奶牛的結(jié)果表明，在其他條件相同的情況下，飼喂微貯啤酒糟的試驗(yàn)組與飼喂鮮啤酒糟的對(duì)照組相比，乳脂含量提高了3．75％，日產(chǎn)奶量提高了3％。
啤酒糟喂牛的注意事項(xiàng)
應(yīng)掌握適宜的喂量。每頭奶牛日喂量以7—8公斤為宜，生產(chǎn)性能明顯提高，對(duì)牛無(wú)不良影響。泌乳牛的日喂量一般不超過(guò)10公斤（尤其是夏季），最高限量為15公斤。
盡量喂新鮮啤酒糟。啤酒糟含水量大，變質(zhì)快，因此飼喂時(shí)一定要保證新鮮，對(duì)一時(shí)喂不完的要合理保存，如需要貯藏，則以窖貯效果好干曬干貯藏。夏季啤酒糟應(yīng)當(dāng)日喂完，同時(shí)每日每頭可添加150—200克小蘇打。 注意保持營(yíng)養(yǎng)平衡。啤酒糟粗蛋白質(zhì)含量雖然豐富，但鈣磷含量低且比例不合適，因此飼喂時(shí)應(yīng)提高日糧精料的營(yíng)養(yǎng)濃度，同時(shí)注意補(bǔ)鈣。骨粉占日糧精料的2％，這樣有利于牛身體健康，若飼喂奶牛，則有利于產(chǎn)奶。
不宜把糟渣類飼料作為日糧的唯一粗料。應(yīng)和干粗料、青貯飼料摻配；與青貯料搭配，應(yīng)在日糧中添加碳酸氫鈉。
注意飼喂時(shí)期。對(duì)產(chǎn)后1個(gè)月內(nèi)的泌乳牛應(yīng)盡量不喂或喂少量啤酒糟以免加劇營(yíng)養(yǎng)負(fù)平衡狀態(tài)和延遲生殖系統(tǒng)的恢復(fù)。
中毒后及時(shí)處理。飼喂啤酒糟出現(xiàn)慢性中毒時(shí)，要立即減少喂量并及時(shí)對(duì)癥治療，尤其對(duì)蹄葉炎，必須作為急癥處理，否則愈后不良。
無(wú)論白酒糟還是啤酒糟，均含有一定量的酒精，牛吃了較吃秸稈要老實(shí)許多，這樣有利于牛食后安心趴臥和反芻，有促進(jìn)牛開(kāi)個(gè)兒育肥、縮短出欄時(shí)間的積極效果。給牛投喂酒糟大約20-30天左右就會(huì)發(fā)現(xiàn)牛的皮毛更加光亮柔順，吃食也不再挑挑揀揀了。經(jīng)屠宰后的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)定：喂酒糟的牛要比不喂的牛肉質(zhì)好、纖維細(xì)、色澤鮮、有韌性，且比正常飼喂條件下的牛屠宰后的凈肉率提高3%-5%，若照屠宰場(chǎng)達(dá)到屠宰點(diǎn)后高出一個(gè)點(diǎn)按8分錢計(jì)算的話，每斤就額外多收入0.24-0.4元，按一頭出欄牛體重在600-700公斤以上出售的話，每頭牛凈賺300-600元，其經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀。
牛吃的酒糟資源各縣市都有，且價(jià)格非常低廉。通過(guò)喂養(yǎng)實(shí)踐初步估算了一下，白酒糟每斤在3-5分錢左右；啤酒糟每斤僅在1角錢左右，而普通的青貯玉米秸稈喂到牛口中的價(jià)格也到了8分錢至1角錢左右。因此，有條件的養(yǎng)牛戶參考一下。
鄭重承諾：保證牲畜質(zhì)量，簽訂質(zhì)量合同；途中牛羊驢傷亡全額賠償；所購(gòu)牲畜，我場(chǎng)辦理檢疫手續(xù)；可免費(fèi)送貨到家；可以貨到付款。富一方百姓。發(fā)展一戶成功一戶。隨時(shí)可以來(lái)實(shí)地考察核實(shí)，眼見(jiàn)為實(shí)、耳聽(tīng)為虛。
中盛緣牧業(yè) 總 經(jīng)理：許旺
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