堤口果品批發(fā)市場(chǎng)工作人員介紹，眼下是煙臺(tái)紅富士蘋(píng)果上市初期，這個(gè)品種的蘋(píng)果一般比其他品種的稍貴，而且采摘時(shí)就有果農(nóng)或果商分級(jí)好的蘋(píng)果先入冷庫(kù)，不在市場(chǎng)上賣(mài)，等市場(chǎng)售價(jià)更高時(shí)，逐漸從冷庫(kù)中放量。
　　目前批發(fā)市場(chǎng)的蘋(píng)果每斤在2元至6元不等，因蘋(píng)果品種、大小和產(chǎn)地不同，批發(fā)價(jià)有一定差別。目前來(lái)看，現(xiàn)在的蘋(píng)果售價(jià)和去年同期比穩(wěn)中稍降，基本持平。而后續(xù)蘋(píng)果售價(jià)則需要等紅富士銷(xiāo)售季過(guò)后才能進(jìn)行匯總比較。該工作人員介紹，一般在街頭貨車(chē)上銷(xiāo)售的蘋(píng)果與批發(fā)市場(chǎng)的蘋(píng)果有一定差別，有的因口感不太好，不少經(jīng)銷(xiāo)商不愿意進(jìn)貨而成為被淘汰的品種，但是更換種植品種成本不小，頭兩年不能結(jié)果，不少果農(nóng)仍種植老品種，進(jìn)不了批發(fā)市場(chǎng)和超市，所以會(huì)在街頭銷(xiāo)售。


雖然從去年開(kāi)始蘋(píng)果的銷(xiāo)售價(jià)格就持續(xù)低迷，但到目前為止，今年本地蘋(píng)果的銷(xiāo)量并不多。“去年這個(gè)時(shí)候像這樣大小的紅富士，批發(fā)價(jià)格怎么也得3元以上，零售價(jià)格得在5元左右。但今年在批發(fā)市場(chǎng)幾乎沒(méi)有超過(guò)3元的蘋(píng)果。”批發(fā)商楊老板告訴記者，去年能賣(mài)出3.5元的蘋(píng)果，當(dāng)前差不多只能賣(mài)到2.5元，批發(fā)價(jià)格比去年低了很多。
　　按照以往的銷(xiāo)售慣例，價(jià)格便宜之后，銷(xiāo)量會(huì)出現(xiàn)上漲，但多家蘋(píng)果批發(fā)商均表示，和去年一樣，價(jià)格下跌并沒(méi)有帶來(lái)銷(xiāo)量的上漲。“中秋節(jié)前后是今年新一季蘋(píng)果上市以來(lái)生意最好的時(shí)間段，每天差不多可以賣(mài)出一百多筐。節(jié)后，每天只能賣(mài)出三四十筐。”楊老板說(shuō)，偶爾趕上陰雨天氣，一天能賣(mài)出十幾筐就算生意好了。
　　此外，零售商也在感慨今年的生意不好做。“今年超市內(nèi)都少見(jiàn)高于5元的紅富士，多數(shù)紅富士的價(jià)格都很親民。而且，從水果店內(nèi)蘋(píng)果的銷(xiāo)量來(lái)看，兩筐蘋(píng)果就能賣(mài)上一周的時(shí)間。”城區(qū)某水果店的老板趙先生告訴記者，當(dāng)前是新一季蘋(píng)果剛剛上市的時(shí)候，低迷的銷(xiāo)售價(jià)格有可能持續(xù)較長(zhǎng)的時(shí)間。


　此外，2016年10月最后一周，由于陜西咸陽(yáng)、延安、山西運(yùn)城等地長(zhǎng)時(shí)間降雨，嚴(yán)重影響蘋(píng)果交易進(jìn)度，大量的蘋(píng)果仍在樹(shù)上與果農(nóng)手上，降雨斷斷續(xù)續(xù)，客商集中收購(gòu)需求難以滿足，大部分的客商都已停止收購(gòu)，價(jià)格呈現(xiàn)偏弱走勢(shì)。
　　結(jié)合2015年的市場(chǎng)行情，業(yè)內(nèi)人士早就預(yù)測(cè)2016年蘋(píng)果的價(jià)格將會(huì)維持低位運(yùn)行。在遭受全球經(jīng)濟(jì)下滑主導(dǎo)因素的影響下，國(guó)內(nèi)的出口業(yè)也不可避免的受到?jīng)_擊。國(guó)內(nèi)水果時(shí)有滯銷(xiāo)，主要原因是隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)水果的要求越來(lái)越高，而進(jìn)口水果的標(biāo)準(zhǔn)化程度高，用戶體驗(yàn)相對(duì)容易保證；另一個(gè)相當(dāng)重要的原因，就是國(guó)產(chǎn)水果的生產(chǎn)與市場(chǎng)脫節(jié)，種植沒(méi)有或是很難做到對(duì)真實(shí)的市場(chǎng)需求負(fù)責(zé)。業(yè)內(nèi)人士表示，2016年蘋(píng)果種植戶要想掙到錢(qián)，除了把握住市場(chǎng)機(jī)遇外，關(guān)鍵還在于蘋(píng)果的品質(zhì)以及市場(chǎng)的拓展程度，農(nóng)民應(yīng)該在蘋(píng)果的生產(chǎn)和銷(xiāo)售模式上多下功夫。
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