山東紅星蘋(píng)果價(jià)格個(gè)大，最大的能達(dá)到三四百克；顏色好，熟透了的蘋(píng)果紅紅的，很勾人食欲；果型指數(shù)為1左右，果實(shí)呈圓形；果面光滑，蠟質(zhì)厚，果粉較多，萼洼深中廣，五棱突起莽顯著；果實(shí)初上色時(shí)出現(xiàn)明顯的斷續(xù)紅條紋，隨后出現(xiàn)紅色霞，充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目，果點(diǎn)淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡黃色，松脆，果汁多，味甜；更大的優(yōu)點(diǎn)是它有一股濃濃的香味，屋子里如果擺放了一盤(pán)紅星蘋(píng)果的話，滿屋子都會(huì)有香味，就是吃完蘋(píng)果后，嘴上還能留下香味。 

山東宏昌蘋(píng)果專業(yè)合作社，是按照“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，于2010年籌備運(yùn)作，2010年3月20日正式成立的農(nóng)民專業(yè)合作社。合作社位于沂水縣縣南街四十里鎮(zhèn)，注冊(cè)資金660萬(wàn)元，現(xiàn)有社員88人。合作社以服務(wù)當(dāng)?shù)靥O(píng)果產(chǎn)業(yè)，組織本社成員進(jìn)行蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。合作社常年為客戶提供蘋(píng)果代理收購(gòu)、儲(chǔ)藏、出口加工、超市蘋(píng)果供應(yīng)、高檔禮品果加工銷售、化肥果袋供應(yīng)等業(yè)務(wù)。真誠(chéng)的歡迎各位同仁，光臨我社共謀合作發(fā)展大計(jì)。

紅富士是從普通富士的芽（枝）變中選育出的著色系富士的統(tǒng)稱。富士蘋(píng)果是日本農(nóng)林水產(chǎn)省果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)盛岡分場(chǎng)于1939年以國(guó)光為母本，元帥為父本進(jìn)行雜交。歷經(jīng)20余年，選育出的蘋(píng)果優(yōu)良品種，具有晚熟、質(zhì)優(yōu)、味美、耐貯等優(yōu)點(diǎn)，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟蘋(píng)果品種。富士果實(shí)雖有風(fēng)味好、晚熟、耐貯等優(yōu)點(diǎn)，但也存在著果實(shí)著色差的缺點(diǎn)。為此，日本各地又從富士當(dāng)中選出了許多著色好的富士芽變，統(tǒng)稱為紅富士。
嘎啦果即嘎啦蘋(píng)果原產(chǎn)新西蘭，由新西蘭果樹(shù)育種家基德育成。1939年選出，1960年發(fā)表。嘎啦果又名咖喱果，蘋(píng)果的一種，原產(chǎn)地新西蘭，由桔蘋(píng)和元帥雜交而成，果實(shí)鮮艷、肉質(zhì)細(xì)脆、酸甜適口、經(jīng)引進(jìn)后，在中國(guó)大面積栽種，逐漸成為我國(guó)早熟蘋(píng)果的主栽品種。

新紅星蘋(píng)果

紅星蘋(píng)果有許多優(yōu)點(diǎn)：個(gè)大，最大的能達(dá)到三四百克；顏色好，熟透了的蘋(píng)果紅紅的，很勾人食欲；果型指數(shù)為1左右，果實(shí)呈圓形；果面光滑，蠟質(zhì)厚，果粉較多，萼洼深中廣，五棱突起莽顯著；果實(shí)初上色時(shí)出現(xiàn)明顯的斷續(xù)紅條紋，隨后出現(xiàn)紅色霞，充分著色后全果濃紅，并有明顯的紫紅粗條紋，果面富有光澤，十分鮮艷奪目，果點(diǎn)淺褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉淡黃色，松脆，果汁多，味甜；更大的優(yōu)點(diǎn)是它有一股濃濃的香味，屋子里如果擺放了一盤(pán)紅星蘋(píng)果的話，滿屋子都是味，就是吃完蘋(píng)果后，嘴上還能留下香味。
 


蘋(píng)果采摘季節(jié)；來(lái)到沂蒙山下的后岔河村，300畝的蘋(píng)果陸續(xù)成熟，一個(gè)個(gè)成熟的果子掛滿了枝頭，煞是喜人。果農(nóng)正在地里忙著采摘蘋(píng)果，前來(lái)收購(gòu)蘋(píng)果的果商在忙著過(guò)秤收貨。據(jù)了解，后岔河村是遠(yuǎn)近聞名的林果種植村，沂蒙蘋(píng)果更是名聲在外，目前銷售的蘋(píng)果“嘎啦”成熟早，甜脆可口，深受消費(fèi)者歡迎，后期即將成熟上市的還有“美國(guó)8號(hào)”“泰山早紅霞”“紅富士”“中秋王”等品種。目前，后岔河村林果面積1000余畝，主要種植蘋(píng)果和梨子，能夠給該村帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

冷庫(kù)蘋(píng)果進(jìn)庫(kù)
蘋(píng)果是常見(jiàn)的一種水果，價(jià)格隨季節(jié)波動(dòng)大，而冷庫(kù)造價(jià)逐漸降低，蘋(píng)果冷庫(kù)也變得越來(lái)越普遍。
蘋(píng)果保鮮庫(kù)
貯藏溫度：0~5度
保鮮時(shí)間：2個(gè)月左右
濕度：85%-95%
蘋(píng)果氣調(diào)庫(kù)
氣調(diào)貯藏（CA）溫度：2~8℃，
貯藏時(shí)間：4~6個(gè)月
氧含量：2%－4％
二氧化碳含量：3％－5%
其余為氮和微量惰性氣體
濕度：85%-95%
入庫(kù)時(shí)庫(kù)房應(yīng)預(yù)先降至0~5度，濕度85%-95%，蘋(píng)果預(yù)冷后入庫(kù)有利于迅速適應(yīng)新貯藏環(huán)境。入庫(kù)期間庫(kù)房溫度盡量避免出現(xiàn)波動(dòng).

　山東宏昌果品批發(fā)市場(chǎng)位于沂水縣四十里堡鎮(zhèn)，與長(zhǎng)深京戶高速公路、濟(jì)德、濟(jì)青、繞城高速公路相接，交通便利、區(qū)位優(yōu)越。市場(chǎng)始建于1986年，現(xiàn)已發(fā)展成為占地面積10萬(wàn)平方米，總資產(chǎn)達(dá)1.2億元，經(jīng)營(yíng)業(yè)戶1100多戶，經(jīng)營(yíng)品種300多個(gè)，年成交量100多萬(wàn)噸、交易額16億元、交易收入過(guò)千萬(wàn)元，業(yè)務(wù)輻射30多個(gè)省市、700多個(gè)市縣和20多個(gè)國(guó)家（地區(qū)），山東省規(guī)模最大、全國(guó)知名的果品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)。被列入農(nóng)業(yè)部“定點(diǎn)市場(chǎng)”、全國(guó)“菜籃子”工程重點(diǎn)扶持單位、國(guó)家商務(wù)部“雙百市場(chǎng)”重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，先后被評(píng)為全國(guó)文明集貿(mào)市場(chǎng)、全國(guó)百?gòu)?qiáng)市場(chǎng)、全國(guó)果品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)十強(qiáng)和山東十大市場(chǎng)、山東省省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等。


近日，沂水縣大山蘋(píng)果冷藏庫(kù)中，工人們正給蘋(píng)果分級(jí)裝箱，準(zhǔn)備發(fā)往廣州市。沂水縣是蘋(píng)果種植大縣，種植蘋(píng)果428萬(wàn)畝，年產(chǎn)量180萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)18億元。該縣生產(chǎn)的蘋(píng)果因口感甜脆、顏色艷麗而深受消費(fèi)者歡迎，每年貯存銷售達(dá)100萬(wàn)噸。

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