天門哪里有出售鴿子的

肉鴿抗病力較強，但隨著養(yǎng)鴿業(yè)的迅速發(fā)展，鴿的引種貿(mào)易流通頻繁，疫病發(fā)生率日漸增多，為防治鴿新城疫、鴿疫、鳥疫、鴿沙門氏菌病、鴿毛滴蟲病。需要常備抗菌藥、消毒藥、驅(qū)蟲藥、其他藥物。 
一、材料及設(shè)備

乳鴿為滿月出窩1~2月的小鴿。香辛料包括花椒、桂皮、生姜、大茵香、小菌香、大蒜等。調(diào)味料包括白糖、料酒、味精、食鹽、辣椒、大純、香菇等。涂料為怡糖或蜂蜜、辣椒粉。家用設(shè)備包括烤箱、普通家用鍋（用來浸提）、眉委缸等。

二、配方

脂制用料配方：新鮮乳鴿5000克，大菌香15克，鹽175克，小菌香4克，花椒20克，大蔥10克，桂皮3克，干辣椒120克，生姜50克，自在jp糖100克，味精15克，料酒50克。

涂料配方：怡糖或蜂蜜30%，料酒10%，脂鹵料液40%，辣椒粉適量。

三、工藝程序

原料選擇→宰前準(zhǔn)備→宰殺放血→燙毛剔毛→開膛凈膛→去頭爪→清水洗凈→浸鹵脯制→晾干→燙皮→晾干→填料→涂料→整形→晾干→烘烤→成品。

再將涂好晾干的鴿體放入箱內(nèi)，恒溫烤制5分鐘，這時表皮開始焦糖化，然后打開烤箱排氣孔將爐溫降至190°c，再烤25分鐘，待表皮呈現(xiàn)金黃色時，關(guān)閉電源炯5分鐘即可出箱。
 

 

2020

斑鳩為鴿形目斑鳩屬鳥類的統(tǒng)稱，常棲息在山地、山麓或平原的林區(qū)，主要在林緣、耕地及其附近集數(shù)只小群活動，秋冬季節(jié)遷至平原，覓食高粱、麥種、稻谷以及果實等，有時也吃昆蟲的幼蟲，下面我們就一起來看一看野鴿子和斑鳩的區(qū)別吧！

 

野鴿子和斑鳩的區(qū)別

野鴿子是指未經(jīng)馴化的野生鴿子，主要分巖棲和樹棲兩類，有林鴿、巖鴿、北美旅行鴿、雪鴿、斑鳩等多種，可與家鴿雜交育出新品種，雖然叫做野鴿，但其容易馴養(yǎng)，實際上也有很多人將各種野鴿作為寵物鳥在家庭飼養(yǎng)。而斑鳩為鴿形目斑鳩屬鳥類的統(tǒng)稱，體形較家鴿為小，因而通常被稱為鳩以與鴿子相區(qū)別，常見的有歐斑鳩、山斑鳩、灰斑鳩、珠頸斑鳩、棕斑鳩等。
 

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