雛鳥生長發(fā)育快，初生鴕鳥一般重0.8一0.9千克，1月齡體重達4一5千克，為初生重的4-5倍；2月齡為11一15千克，3月齡體重達25千克左右，為初生體重的25倍。雛鳥新陳代謝旺盛。所以，在日糧配合時，除能量、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素必須滿足外，應(yīng)特別注意鈣、磷的比例供給，以滿足雛鳥對無機鹽的需要，防止發(fā)生腿病。

　?。╨）飲水雛鳥出殼后，其腹中卵黃殘留較多，卵黃中水分占到2/3，所以出殼后48-72小時不會感到缺水。隨著雛鳥的呼吸和排泄糞便等損失水分，使體重不斷下降，這時就需補充水分。在雛鳥開食前，先給雛鳥飲水，這樣可促進雛鳥的腸道蠕動，吸收殘留卵黃，排除胎糞，增進食欲，利于開食。

初次飲水，水溫應(yīng)在24℃左右，可在水中加B族維生素、葡萄糖等配制成營養(yǎng)液，效果更好。雛鳥一旦開始飲水后，就應(yīng)保持經(jīng)常供給清潔飲水，不能斷水。以后每天至少要更換水2-3次。每次換水要清洗飲水器，在以后的雛鳥飲水中，每周要加1次0.01%高錳酸鉀水，對預(yù)防雛鳥的消化道疾病有好處。要注意不讓雛鳥飲用雨水。