鴕鳥(niǎo)苗批發(fā)100斤鴕鳥(niǎo)賣多少錢一只鴕鳥(niǎo)蛋的選購(gòu)方法

鴕鳥(niǎo)蛋一般長(zhǎng)達(dá)15公分，寬8公分，重量可達(dá)1.5公斤。

蛋殼縱徑長(zhǎng)約15~16厘米，橫徑長(zhǎng)約11~13厘米，圓潤(rùn)、光潔、乳白色，具有象牙般的肌理和光澤。鴕鳥(niǎo)蛋通體乳白，像一塊大奶酪;拿在手上，沉甸甸的，更像一塊石頭。鴕鳥(niǎo)蛋口感與雞蛋差別不大，營(yíng)養(yǎng)成分卻高出許多。每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，鴕鳥(niǎo)蛋則含22.54克。烹飪方法或炒或煮跟雞蛋相似，而在國(guó)外酒店一般做成蛋餅。

鴕鳥(niǎo)蛋殼比蛋黃更受歡迎。因?yàn)榈皻べ|(zhì)地細(xì)膩、均勻、有象牙般光澤，畫上貓兒弄蝶、鴛鴦戲水等圖案，轉(zhuǎn)眼就成了一件精致的工藝品。

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