其優(yōu)勢主要有以下幾方面：

 

第一， 現(xiàn)有的肉羊良種較多。我國共有羊品種127個，產(chǎn)肉性能較好的品種有阿勒泰羊、小尾寒羊、湖羊、陜南山羊、馬頭山羊等。另還從國外引進了薩?？搜?、美利奴羊、波爾山羊等世界著名的肉用羊品種。形成了一定數(shù)量的肉用羊群體。

 

第二， 草地資源和農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富。我國現(xiàn)有天然草地4億公頃，其中可利用面積3.16億公頃。有5000多種天然牧草，且品種優(yōu)良。全國每年生產(chǎn)糧食的同時，還可以生產(chǎn)5.7億噸農(nóng)作物秸稈。這都是發(fā)展肉羊生產(chǎn)的重要物質(zhì)保證。

 

第三， 有良好的政策環(huán)境。改革開放以來，相繼出臺的發(fā)展“兩高一優(yōu)”可持續(xù)農(nóng)業(yè)的有關(guān)政策，是發(fā)展肉羊業(yè)不可缺少的外部環(huán)境條件。

 

國務院轉(zhuǎn)發(fā)農(nóng)業(yè)部關(guān)于全國秸稈養(yǎng)畜過腹還田項目發(fā)展綱要，進一步表明了國家利用當?shù)刭Y源大力發(fā)展肉羊業(yè)的決心。相關(guān)的政策措施，為肉羊業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。第四，人們膳食結(jié)構(gòu)的改變。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的肉食品結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，人們從吃飽穿暖轉(zhuǎn)向吃好穿好，越來越多的需求高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類食品。羊肉的蛋白質(zhì)和必需氨基酸含量高于豬肉、雞肉和牛肉，脂肪含量低于豬肉，膽固醇含量低于所有肉類。第五， 肉羊市場容量大。改革開放以來，雖然全國羊肉產(chǎn)量大幅增加，但羊肉在肉類生產(chǎn)中只占4%左右，人均占有羊肉1.19千克，低于世界平均水平。市場供需矛盾突出，夏秋季節(jié)供應尤為短缺，羊肉價格不斷上漲，國內(nèi)市場潛力巨大。據(jù)專家預測，羊肉在國際肉類貿(mào)易中的份額將會不斷增長，特別是中東和北非國家進口量將大幅上升。尤其歐洲一些國家因瘋牛病、口蹄疫危機，羊肉生產(chǎn)與出口嚴重受挫。因此，今后相當長時期內(nèi)，國際國內(nèi)羊肉需求上升，價格堅挺，市場前景廣闊，這是發(fā)展肉羊產(chǎn)業(yè)的巨大推動力。肉羊飼養(yǎng)因生產(chǎn)成本低而有著較高的經(jīng)濟效益。從近10年的畜產(chǎn)品市場來看，豬、雞的行情均不穩(wěn)定，價格經(jīng)常大起大落，而肉羊則銷路看好、價格穩(wěn)定、市場平穩(wěn)。由于肉羊繁殖相對緩慢，數(shù)量的增加與市場需求的增大處于動態(tài)平衡狀態(tài)，使之成為廣大農(nóng)民投資小、效益穩(wěn)的飼養(yǎng)項目。

 

 

肉羊的肉用特點：

體格大、生長快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉發(fā)達，體驅(qū)呈圓筒狀、脂肪少。早期生長速度快，并以產(chǎn)肉性能高，胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種時的優(yōu)秀父本。

具有典型的肉用性能：不同的品種，在體格、體型方面是不同的，這使肉羊的生長率、產(chǎn)肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。在育肥期平均日增重0.7-0.8公斤，12月齡可達80-90公斤。而地方品種日增重僅有0.3.5-0.4公斤，可見差距大。

肉的營養(yǎng)價值高：肉羊蛋白質(zhì)含量高達8%-9.5%，而且人食用后的消化率高達90%以上。羊肉能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以羊肉長期以來倍受消費者的青睞。

肉品等級高：肉羊等級明顯高于普通羊。肉色鮮紅、紋理細致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100%。普通的羊肉很難達到這個標準。

 

 

   絨山羊也是一類以生產(chǎn)山羊絨為主的山羊品種。絨用山羊的外貌特征是 ：體表絨、毛混生，毛長絨細，被毛潔白有光澤，體大頭小，頸粗厚，背平直，后軀發(fā)達。產(chǎn)絨量多，肉質(zhì) 量好。絨山羊是我國一種獨特的生物資源，是經(jīng)過長期的自然選擇和人工選育而成的目前世界上產(chǎn)絨量最高、絨纖維品質(zhì)最好的品種。其主要產(chǎn)品－－山羊絨，細而柔軟、顏色潔白如玉、光澤明亮、手感光滑細膩，其紡織品又集薄、輕、暖、舒適、高雅于一體，被美譽為“纖維寶石”和“軟黃金”而暢銷全球。 

 

 

我國是世界上的產(chǎn)絨大國，羊絨總產(chǎn)量為18000噸，約占世界羊絨總產(chǎn)量的75%、我國生產(chǎn)的羊絨對振興我國農(nóng)村經(jīng)濟，開創(chuàng)外匯和增加農(nóng)民收入做出了巨大貢獻，特別是內(nèi)蒙古阿爾巴斯白絨山羊，西藏最近正在選育的藏北白絨山羊，絨纖維細度均在14微米以下，達到了國際精紡的要求，以其優(yōu)良的質(zhì)量著稱于世，而遼寧絨山羊是山羊絨產(chǎn)量最高的佼佼者，具有穩(wěn)定的高產(chǎn)遺傳能力。但是隨著世界羊絨產(chǎn)業(yè)深加工工藝改革興起，各國絨紡工業(yè)對羊絨細度的要求日益精細，超細型羊絨絨纖維細度要求在13微米以下。同時我國已加入WTO，國內(nèi)市場與國外市場的接軌，實現(xiàn)了貿(mào)易自由化，改變了我國羊絨產(chǎn)業(yè)處于劣勢的局面，使我國的絨紡工業(yè)具有較強的國際競爭力，擴大了國內(nèi)外市場對羊絨的需求。但由于近年的沙塵暴的頻繁出現(xiàn)，生態(tài)環(huán)境的進一步惡化，以及我國西部大開發(fā)保護生態(tài)的呼聲，使我國絨山羊的發(fā)展成為人們關(guān)注的焦點，絨山羊的生存與發(fā)展面臨著巨大的挑戰(zhàn)。

 

 

品種簡介

我國絨山羊品種資源豐富，主要有遼寧絨山羊、晉嵐絨山羊、內(nèi)蒙絨山羊(內(nèi)蒙二狼山山羊、內(nèi)蒙阿左旗白絨山羊、內(nèi)蒙阿爾巴斯白絨山羊)、河西絨山羊、西藏絨山羊、四川絨山羊、山東絨山羊等30多個純繁品種。另外我國還有一大批雜交改良培育品種。通過對地方上的一些生產(chǎn)性能比較好的山羊品種，進行多元育成雜交、擇優(yōu)橫交和近交等方法培育成的新品種山羊，如隴東白絨山羊就是以隴東黑山羊為母本、遼寧絨山羊為父本的雜交選育的新品種。