產(chǎn)肉性能好，經(jīng)肥育的4月齡公羔胴體重24.2kg，4月齡母羔為19.7kg，并且瘦肉率高，是生產(chǎn)大胴體和優(yōu)質(zhì)羔羊肉的理想品種。美國、英國、澳大利亞等國都將該品種作為生產(chǎn)肉羔的終端父本品種。
引種繁育
體格、體重較大的肉用品種，因此中國新疆和內(nèi)蒙古等自治區(qū)從澳大利亞引入該品
種羊，除進(jìn)行純種繁育外，還同當(dāng)?shù)卮置蚣凹?xì)毛雜種羊雜交來生產(chǎn)肉羔。由于該羊早熟、產(chǎn)肉性能好，更多的養(yǎng)殖戶用它來提高當(dāng)?shù)匮虻漠a(chǎn)羔率，使羊肉生產(chǎn)水平和效率顯著提高。
[3]
中國應(yīng)用
中國從20世紀(jì)70年代起先后從澳大利亞、新西蘭等國引進(jìn)黑頭薩?？耍饕植荚谛陆?、內(nèi)蒙古、北京、寧夏、吉林、河北和山西等省、自治區(qū)。根據(jù)李穎康等（2003）的資料，引入寧夏畜牧所的薩?？搜颍軞q公羊體重114.2±6.0kg，周歲母羊74.8±5.6kg；2歲公羊體重129.2±6.7kg，2歲母羊91.2±10.9kg；3歲公羊體重138.5±4.4kg，3歲母羊95.8±7.2kg。頭胎母羊產(chǎn)羔率173%，第二胎產(chǎn)羔率204.8%。 [4]
飼養(yǎng)差異
在北美洲，飼養(yǎng)的薩?？斯虿粌H會比其他地區(qū)稍重些，而且品種特征明顯，體型外貌整齊，肉用體型突出，繁殖率、產(chǎn)肉率、日增重高，肉質(zhì)好，廣泛被引作發(fā)展
肉羊生產(chǎn)的終端父本。但由于該品種羊的頭和四肢為黑色，被毛中有黑色纖維，雜交后代雜色被毛個(gè)體多。因此，在細(xì)毛羊產(chǎn)區(qū)，在不習(xí)慣飼養(yǎng)雜色羊的地區(qū)使用時(shí)要慎重。
[4] 做為引種方向，建議使用原產(chǎn)于澳大利亞的高產(chǎn)、大體型的白色薩?？?，雜交改良效果和經(jīng)濟(jì)效益明顯高于黑薩?？?。
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