肉兔性成熟早，約3－4個月，一般6個月初配，妊娠期1個月，胎均產(chǎn)仔7－8只，產(chǎn)后可發(fā)情配種，一年可產(chǎn)仔6胎以上。仔兔生長速度快，1個月斷奶，斷奶后再養(yǎng)60天左右即可達到2。5千克出欄。1只母兔1年可獲得后代35－40只，相當于母兔自身重量的20－25倍。而牛、羊僅為0.35－0.63倍，目前所飼養(yǎng)的其他家畜，很難能與肉兔相比。因此，大力發(fā)展肉兔飼養(yǎng)業(yè)，是解決人們?nèi)馐硜碓?，豐富人們菜籃子的重要途徑。3、投資小，見效快，收益大
與飼養(yǎng)其他動物相比，肉兔的投資較小，投入產(chǎn)出比高。對于農(nóng)村家庭來說，養(yǎng)肉兔的投資大體可分為
種兔費、飼料費、防疫費、籠舍費等。
4、占地少，用工少，家家戶戶都能養(yǎng)殖肉兔可以平養(yǎng)，也可立體飼養(yǎng)；可在室內(nèi)，也可在室外；可在地上，也可在地下或在房頂上。小規(guī)模家庭飼養(yǎng)可利用庭院或閑房舊舍，一般家庭的院落，可容納基礎母兔30只左右的規(guī)模。養(yǎng)兔沒有重體力勞動，老人和小孩都能搞。兔子喜歡夜間活動，因此，養(yǎng)兔與種地不形成矛盾。農(nóng)民完全可以利用工余時間，在不誤農(nóng)活的情況下進行。
5、產(chǎn)品質(zhì)量高，市場潛力大
兔肉有“三高三低”的特點。即高蛋白、高賴氨酸、高消化率和低脂肪、低膽固醇、低能量，其綜合營養(yǎng)價值高于其他肉類如豬肉、牛肉和雞肉等。兔肉不僅具有較高的營養(yǎng)價值，其纖維細嫩，加工后易被人體消化吸收，是老人、病人、孕婦及幼兒的良好營養(yǎng)食品。此外，常吃兔肉身體不易發(fā)胖，可保持體態(tài)美觀，還具有保健功效，對于預防動脈粥樣硬化、高血壓及心臟病等有積極作用，因此，被西方一些國家稱作“健美肉”、“美容肉”，深受人們喜愛。
很多國家素有吃兔肉的習慣，我國生產(chǎn)的兔肉絕大多數(shù)外銷。但近幾年，國內(nèi)一些地方吃兔肉已漸漸形成習慣。如四川省是我國養(yǎng)兔大省，其兔肉大多數(shù)靠內(nèi)銷，廣漢縣的纏絲兔肉，享譽中外，在那里的一些地方，甚至出現(xiàn)了無兔不成席的局面。在我國的吉林、廣東等省，兔肉的消費量也較大，特別是今年，由于非典的影響，我國南方肉圖兔市場的空間加大，秋冬季節(jié)是肉兔消費旺季，肉兔可能貨緊價揚?？梢赃@樣講，兔肉的國際和國內(nèi)市場的潛力都是很大的，而且，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，兔肉在國內(nèi)的消費量會越來越大，國內(nèi)銷售將成為兔肉銷售的主渠道。
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