非洲鴕鳥(niǎo)屬鴕形目鴕鳥(niǎo)科，是世界上最大的一種鳥(niǎo)類，成鳥(niǎo)身高可達(dá)2 .5米，雄鴕鳥(niǎo)體重可達(dá)150千克。像蛇一樣細(xì)長(zhǎng)的脖頸上支撐著一個(gè)很小的頭部，上面有一張短而扁平的、由數(shù)片角質(zhì)鞘所組成的三角形的嘴，主要特點(diǎn)是龍骨突不發(fā)達(dá)，不能飛行，也是世界上現(xiàn)存鳥(niǎo)類中唯一的二趾鳥(niǎo)類，在它雙腳的每個(gè)大腳趾上都長(zhǎng)有長(zhǎng)約7厘米的危險(xiǎn)趾甲，后肢粗壯有力，適于奔走。生活于非洲的沙漠草地和稀樹(shù)草原地帶，因其羽、皮及肉等都有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，有生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)、易飼養(yǎng)和抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，在許多國(guó)家被廣泛馴養(yǎng)。
非洲鴕鳥(niǎo)體長(zhǎng)約為183-300厘米，身高240-280厘米，體重130-150千克，雌鳥(niǎo)稍小。長(zhǎng)相很奇特，像蛇一樣細(xì)長(zhǎng)的脖頸上支撐著一個(gè)很小的頭部，上面有一張短而扁平的、由數(shù)片角質(zhì)鞘所組成的三角形的嘴，上嘴沾黃色，下嘴略呈粉紅色，還有兩只如同青蛙眼一樣的褐色大眼睛，炯炯有神。軀干粗短，胸骨扁平，沒(méi)有龍骨突起，上面生有一對(duì)顯得與身體很不相稱的短翅膀，已經(jīng)退化，沒(méi)有飛羽，不能飛翔，只是在繁殖期雄鳥(niǎo)向雌鳥(niǎo)求愛(ài)時(shí)就必須炫耀雙翅的羽毛，在孵化期和育雛期成鳥(niǎo)要展開(kāi)雙翅使卵或雛鳥(niǎo)不致于受到熾熱的陽(yáng)光的曝曬，還能張開(kāi)來(lái)壯大自己的聲勢(shì)，嚇唬敢于進(jìn)犯之?dāng)?，此外在迅速奔跑時(shí)也要展開(kāi)雙翅，以維持身體的平衡，若是順風(fēng)還能起到船帆的作用。尾羽蓬松而下垂，每個(gè)尾椎骨都呈分離狀。腿很長(zhǎng)，十分粗壯，有一部分裸露無(wú)羽，呈粉紅色，腳也極為強(qiáng)大，趾的下面有角質(zhì)的肉墊，富有彈性并能隔熱，適于在沙地中行走或奔跑


筑巢于地面，所有的雌鳥(niǎo)將卵生在同一個(gè)巢穴中。每只雌鳥(niǎo)產(chǎn)卵10-12枚，每窩的卵數(shù)可以達(dá)到25-30枚。卵大，黃白色，大小為152×203毫米，卵重1300-2000克左右。白天雌鳥(niǎo)孵化，夜晚雄鳥(niǎo)承擔(dān)。孵化期為40-42天。雛鳥(niǎo)為早成性。3歲性成熟，壽命為60年

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