紅芹含鐵量高，每百克鮮重含鐵22mg，是普通
芹菜的2～3倍。生長(zhǎng)快，同期播種比普通芹菜提前收獲20～30天。顏色獨(dú)特，風(fēng)味濃郁，成株采收適宜涼拌或榨汁作飲料，小株采收適宜作餡。
品種特性：
1.農(nóng)藝性狀：紅芹葉柄紅色至紫紅色，葉片綠色，隨植株生長(zhǎng)葉柄顏色由里向外逐漸變淡，內(nèi)葉柄紅色，外葉柄淡紅色或近白色。中等株型，株高60～65cm。適宜夏末秋初播種，速生、耐熱。越冬生產(chǎn)春節(jié)過后易抽苔，需及時(shí)采收。
2. 經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、社會(huì)效益 紅芹選育填補(bǔ)了彩色芹菜的空白，投放市場(chǎng)獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，每kg比普通芹菜單價(jià)提高4元，是節(jié)日禮品蔬菜的最佳選擇和補(bǔ)充。
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