蟹囧(Jiong Crab) 原生態(tài)長蕩湖大閘蟹比陽澄湖大閘蟹味道更鮮美！ – 常州市金壇區(qū)蟹囧水產(chǎn)專業(yè)合作社 打造“原生態(tài)長蕩湖大閘蟹”領(lǐng)導(dǎo)品牌！|中華絨螯蟹|長蕩湖螃蟹|長蕩湖金蟹|
長蕩湖大閘蟹特點(diǎn)：
一、青背，蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；
二、白肚，臍腹晶瑩潔白；
三、黃毛，腳毛長黃挺拔；
四、金爪，蟹爪金黃堅(jiān)挺有力，八足挺立，雙螯騰空。
長蕩湖大閘蟹營養(yǎng)價(jià)值：
長蕩湖大閘蟹，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，其中蛋白質(zhì)、脂肪質(zhì)、碳水化合物和維生素A等營養(yǎng)成份特別豐富，維生素A高于其它陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克蟹肉中含碳水化合物7克；蛋白質(zhì)17.5克；熱量139千卡；鐵13毫克；核黃酸0.71毫克；維生素：A5960，國際脂肪：5.9克；磷182毫克；鈣126毫克；鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
長蕩湖大閘蟹的醫(yī)療作用：
性味：咸、寒、有小毒。歸經(jīng)：入肝、胃。
功效：養(yǎng)筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經(jīng)絡(luò)，解結(jié)散血，續(xù)斷傷、滋陰等功用，可治療跌
打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰，調(diào)以蜂蜜，外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名腫毒。蟹殼中的甲殼質(zhì)，可提煉出ACOS-6物質(zhì)，它具有低毒性免疫激活性質(zhì)，該物質(zhì)可抑制癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。
主治：全蟹可治胸中邪氣，郁結(jié)瘀血，筋骨傷折，(口+咼)斜面腫；煮酒食之治產(chǎn)后肚腹痛，
惡露不下；蟹殼治漆瘡。
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