鴕鳥養(yǎng)殖是近幾年來開發(fā)出的新的養(yǎng) 殖項(xiàng)目。鴕鳥具有體形大，繁殖率高，生長(zhǎng)速度快 、抗病能力強(qiáng)、耐粗飼、雜食、能消化大量粗纖維 等特點(diǎn)。同時(shí)，鴕鳥飼養(yǎng)粗放、生長(zhǎng)期短、成活率 和繁殖率高，特別適合在土地、飼草資源豐富的農(nóng) 村飼養(yǎng)。在全國(guó)不少省份，鴕鳥養(yǎng)殖已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng) 業(yè)中的一支重要力量。氣候溫和，空氣濕度低，山 地多，擁有發(fā)展鴕鳥養(yǎng)殖的良好條件。鴕鳥養(yǎng)殖在 農(nóng)村規(guī)模發(fā)展，不僅有利于生態(tài)環(huán)境保護(hù)，而且對(duì) 農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整將發(fā)揮重要作用。
鴕鳥渾身都是寶，鴕鳥皮質(zhì)地柔韌耐磨、透氣性好，是優(yōu)質(zhì)的皮革材料，可以制作成精美的皮包、皮鞋等產(chǎn)品；鴕鳥肉肉質(zhì)鮮嫩，脂肪低、高蛋白，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的美味；鴕鳥毛柔軟細(xì)滑，是制作高級(jí)羽絨或作為服裝飾品的上好材料；鴕鳥蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，除了食用外，蛋殼還可以雕成精致的工藝品；鴕鳥的骨頭，則是極好的中藥材和釀酒的原材料。
鴕鳥，在我國(guó)已有二十多年養(yǎng)殖歷史，在發(fā)展的初始階段，曾經(jīng)歷過一只種鴕鳥高達(dá)30萬元的炒種階段，后來，隨著種鳥價(jià)格的回落，一些以炒種為目的鴕鳥養(yǎng)殖企業(yè)紛紛退出了市場(chǎng)。
近年來，作為華北最大的鴕鳥養(yǎng)殖基地，鴕鳥養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)受住了市場(chǎng)的洗禮，鴕鳥養(yǎng)殖數(shù)量逐年增長(zhǎng)，而今不僅超過萬只，而且他們養(yǎng)殖一只鴕鳥不連毛和皮的利潤(rùn)，已經(jīng)接近3000元，是普通養(yǎng)殖戶利潤(rùn)600元~700元的好幾倍，規(guī)?；B(yǎng)殖，還大大降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
究其成功原因，是該公司堅(jiān)持了養(yǎng)殖加工一條龍的經(jīng)營(yíng)理念。他們從去年開始，合作建設(shè)了現(xiàn)代化的屠宰流水線，對(duì)鴕鳥肉實(shí)現(xiàn)了精細(xì)分割和冷凍。同時(shí)，還通過幾十種菜肴的鴕鳥宴和真空包裝鴕鳥鹵肉等形式，進(jìn)行了深度開發(fā)。該公司產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷延伸，增加了更大的利潤(rùn)，示范效應(yīng)有力地帶動(dòng)了鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
鴕鳥的生長(zhǎng)期為10個(gè)月至12個(gè)月.12個(gè)月后一般能達(dá)到至100公斤的體重.一年的飼料費(fèi)用各地不同,一般在600至800元.在配備相應(yīng)的土地投資,固定設(shè)備投資,人工投資,一般一只鴕鳥出欄成本大概在1200元至1600元之間。
鴕鳥的適應(yīng)的環(huán)境溫度在零上40攝氏度至零下40攝氏度; 鴕鳥喜干燥環(huán)境,飼養(yǎng)地應(yīng)該有充分的光照; 鴕鳥食性廣泛,耐粗飼料,消化系統(tǒng)比較強(qiáng)健; 鴕鳥飼養(yǎng)場(chǎng)地要盡量平坦,坡度過大容易摔傷; 我國(guó)大部分地區(qū)都適宜鴕鳥養(yǎng)殖,北方冬季較寒冷的地區(qū)可以在飼養(yǎng)場(chǎng)地加蓋棚舍,主要防止長(zhǎng)時(shí)間 降雪.降雨時(shí)鴕鳥可以躲避.我國(guó)南方地區(qū)一般露天飼養(yǎng),不需要專門棚舍. 另外,鴕鳥膽子小容易受驚嚇.應(yīng)該盡量選擇清凈少人的環(huán)境`
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