魚鷹學名鸕鶿，體長可達零點八米，羽毛主要為黑色，而帶有紫色，眼睛綠色，趾間有蹼。嘴尖長而帶彎鉤，在水上行動自如，矯健有力，最善捕魚。通常在繁殖季節(jié)變得更鮮艷。該物種的鳥喙長而薄，常大聲呼叫。它們的腳有四個腳趾，之間有蹼。這些大型的食魚游禽，善于潛水，潛水后羽毛濕透，需張開雙翅在陽光下曬干后才能飛翔。嘴強而長，錐狀，先端具銳鉤，適于啄魚，下喉有小囊。腳后位，趾扁，后趾較長，具全蹼。由于驅趕漁鷹捕魚酷似牧鴨放鴨，所以，這里管這種生產形式叫做“放鷹”。

母鷹在春天產蛋（即年前年后），隔天一枚，產后有母雞孵化。小鷹用魚喂養(yǎng)大，喂時必須剁碎，長大后則可以吃一些肉、雞蛋。小鷹孵出嘴一敲破蛋殼后就應取出，放入恒溫箱內。小鷹一年以后才有捕魚能力。因公鷹的捕魚能力比母鷹要大，因此其價格也大不相同

鸕鶿的種類也很豐富。它們是沿海生活的而不是海洋鳥類，在內陸水域有生活區(qū)域。鸕鶿的原始祖先，似乎一直是淡水鳥，從最古老的家族的棲息地判斷。它們的范圍在世界各地，除太平洋中部島嶼。常成小群活動。善游泳和潛水，游泳時頸向上伸得很直、頭微向上傾斜，潛水時首先半躍出水面、再翻身潛入水下。飛行時頭頸向前伸直，腳伸向后，兩翅扇動緩慢，飛行較低，掠水面而過。休息時站在水邊巖石上或樹上，呈垂直坐立姿勢，并不時扇動兩翅。盡管這些鳥花費太多的時間在水中，但它們不具備其他海鳥的防水油，所以必須花很多時間曬自己的翅膀。

鸕鶿善于潛水，能在水中以長而鉤的嘴捕魚。也常低飛，掠過水面。飛時頸和腳均伸直。夏季在近水的巖崖或高樹上，或沼澤低地的矮樹上營巢。性不甚畏人。常在海邊、湖濱、淡水中間活動。棲止時，在石頭或樹樁上久立不動。飛行力很強。除遷徙時期外，一般不離開水域。主要以魚類和甲殼類動物為食。鸕鶿在捕獵的時候，腦袋扎在水里追蹤獵物。鸕鶿的翅膀已經進化到可以幫助劃水。

鸕鶿在海草叢生的水域主要用腳蹼游水，在清澈的水域或是沙底的的水域，鸕鶿就腳蹼和翅膀并用。在能見度低的水里，鸕鶿往往采用偷偷靠近獵物的方式到達獵物身邊時，突然伸長脖子用嘴發(fā)出致命一擊。這樣，無論多么靈活的獵物也絕難逃脫。在昏暗的水下，鸕鶿一般看不清獵物。因此，它只有借助敏銳的聽覺才能百發(fā)百中。 鸕鶿捕到獵物后一定要浮出水面吞咽

鸕鶿（學名：Phalacrocorax）：有1屬39種。大型的食魚游禽，善于潛水，潛水后羽毛濕透，需張開雙翅在陽光下曬干后才能飛翔。嘴強而長，錐狀，先端具銳鉤，適于啄魚，下喉有小囊。腳后位，趾扁，后趾較長，具全蹼。棲息于海濱、湖沼中。飛時頸和腳均伸直。中國有5種。常被人馴化用以捕魚，在喉部系繩，捕到后強行吐出。

廣布于全世界的海洋和內陸水域，以溫熱帶水域為多。

  鸕鶿是中到大型的海鳥。形體最小的是侏鸕鶿，體長45厘米，體重340克；最大的是弱翅鸕鶿，體長100厘米，體重5千克。在1850年滅絕的眼鏡鸕鶿(Phalacrocorax perspicillatus)體型也相當大，體重平均達6.3千克。多數鸕鶿，包括幾乎所有的北半球物種，主要有深色的羽毛，但一些南半球的物種是黑色和白色，少數（生活在新西蘭的如點斑鸕鶿）羽行相當豐富多彩。許多物種在臉上的肌膚有顏色（在眼先和喉部的皮膚），可以是明亮的藍色、橙色、紅色或黃色。通常在繁殖季節(jié)變得更鮮艷。該物種的鳥喙長而薄，常大聲呼叫。它們的腳有四個腳趾，之間有蹼。這些大型的食魚游禽，善于潛水，潛水后羽毛濕透，需張開雙翅在陽光下曬干后才能飛翔。嘴強而長，錐狀，先端具銳鉤，適于啄魚，下喉有小囊。腳后位，趾扁，后趾較長，具全蹼。  

代表物種普通鸕鶿，夏羽頭、頸和羽冠黑色，具紫綠色金屬光澤，并雜有白色絲狀細羽；上體黑色；兩肩、背和翅覆羽銅褐色并具金屬光澤；羽緣暗銅藍色；尾圓形、尾羽14枚，灰黑色，羽干基部灰白色；初級飛羽黑褐色，次級和三級飛羽灰褐色，綴綠色金屬光澤；頰、頦和上喉白色，形成一半環(huán)狀，后緣沾棕褐色；其余下體藍黑色、綴金屬光澤、下脅有一白色塊斑。冬羽似夏羽，但頭頸無白色絲狀羽，兩脅無白斑。虹膜翠綠色，眼先橄欖綠色，眼周和喉側裸露皮膚黃色，上嘴黑色，嘴緣和下嘴灰白色，喉囊橙黃色，腳黑色。[2]