我們國家的養(yǎng)羊業(yè)這幾年發(fā)展很快，近些年發(fā)生了很大的變化，基本上是以產(chǎn)肉為主，然后向皮、毛、絨兼用的方向發(fā)展，為什么要以向以羊?yàn)榉较虬l(fā)展呢？主要是因?yàn)檠虻膬r(jià)值比較高，食品安全這方面做的比較好，第二，相對(duì)來說，他的投入相對(duì)來說比較低，經(jīng)濟(jì)效益比較好，主要呢，我想羊的發(fā)展方向有這么幾個(gè)，第一是靠品種，品種是搞好羊生產(chǎn)的關(guān)鍵，第二就是飼料營養(yǎng)，飼料營養(yǎng)這是一個(gè)基礎(chǔ)，沒有這個(gè)基礎(chǔ)，再好的品種他也不會(huì)發(fā)揮好他的遺傳潛力，第三就是疫病防疫，好的品種好的飼料營養(yǎng)必須在嚴(yán)格的防疫條件下，他才能生產(chǎn)出好的羊肉，這三者是缺一不可的，。

好的，品種是關(guān)鍵，生產(chǎn)水平的高低很大一部分取決于品種，但由于我們國家地面比較廣泛比較大，生態(tài)條件、氣候條件、生產(chǎn)條件差異比較大，所以羊在不同的環(huán)境進(jìn)行飼養(yǎng)每一種羊都有它自身的局限性，所以對(duì)對(duì)于我們國家，南方屬于半山半坡區(qū)，北方的半農(nóng)半牧區(qū)的品種選擇也是不一樣的，比方說，我們國家全國資源普查得140個(gè)品種，那這些品種應(yīng)該說在羊肉生產(chǎn)當(dāng)中呢，都發(fā)揮著作用，那么在不同的地區(qū)應(yīng)該說是有不同的側(cè)重，比如說，在牧區(qū)這個(gè)氣候條件比較差，他的原始的一些品種，比方說內(nèi)蒙古包括的他的蒙古羊牧區(qū)羊，新疆的哈薩克羊，包括藏區(qū)的西藏的藏羊，那他當(dāng)?shù)厣a(chǎn)羊就應(yīng)該以這些品種為主，那么今年來呢，我剛才所說的有一百四十個(gè)品種，包括綿羊、山羊，也包括從國外引進(jìn)的一些品種，也包括我們國家利用國外的遺傳資源培育了一些新的品種，我簡(jiǎn)要的說一下這些引進(jìn)的品種，特別是改革開放以來，我們國家從國外引進(jìn)了一些優(yōu)良品種，這些品種主要是生產(chǎn)羊肉的，主要的特點(diǎn)是體型大，通過這幾年在國內(nèi)生產(chǎn)中的應(yīng)用表現(xiàn)比較好的呢，大概有這么幾個(gè)品種，一個(gè)呢是無角帶色特，這個(gè)在牧區(qū)反應(yīng)普遍比較好，他這個(gè)品種作為我們羊肉生產(chǎn)的發(fā)酵符文比較好，他這個(gè)特點(diǎn)就是體重比較大，產(chǎn)肉量比較大，生長(zhǎng)速度比較快，繁殖中等，大概這個(gè)繁殖率在百分之一百六十，成年羊體重在大概在120-140公斤之間，母羊在60-70公斤。

一般作為幼羊來說，在國內(nèi)，一般六個(gè)月左右，他的體重能達(dá)到40公斤左右，這個(gè)生長(zhǎng)速度算是國際生產(chǎn)水平，這是一個(gè)品種，第二個(gè)呢，叫做杜泊羊，這個(gè)羊起源于南非，這種羊的顯著特點(diǎn)是什么呢？耐潮濕，夏天不用剪毛，他自動(dòng)脫毛，體型也是比較大，肉質(zhì)比較好，主要是它的皮革比較結(jié)實(shí)。所以說，用這種羊在我們國內(nèi)這幾年特別是在牧區(qū)特別是那些土種羊利用它來發(fā)酵改良是比較好的。

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