蘋果是山東名產(chǎn)之一，產(chǎn)地在山東，屬于溫帶季風(fēng)區(qū)域大陸性氣候，是山東省海拔平均最高的縣區(qū)，號稱《山東屋脊》，海拔1430米，山清水秀，土質(zhì)好，地勢高，光照強(qiáng)，晝夜溫差大，境內(nèi)無客水流入，發(fā)展綠色無公害果品、蔬菜有著得天獨(dú)厚的條件，是全國果品生產(chǎn)百強(qiáng)縣、水土保持先進(jìn)縣，被國家科委認(rèn)定為“無公害蘋果生產(chǎn)基地”。 　　山東蘋果以紅富士為主，果實(shí)中大，果實(shí)長成圓形，果面片紅或條紅，皮薄，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁液豐富，偏甜微酸，清脆爽口，果肉黃白色，致密細(xì)脆，酸甜適度，可溶性固形物含量14.8～15.4％，果面光滑，無銹，果粉多，蠟質(zhì)層厚，果皮中厚而韌。品質(zhì)極上，果實(shí)極耐貯藏，十月中下旬成熟。以其色澤鮮艷、清脆香甜而聞名于世，是中國最重要的蘋果產(chǎn)地。






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