鴕鳥渾身都是寶，鴕鳥皮質(zhì)地柔韌耐磨、透氣性好，是優(yōu)質(zhì)的皮革材料，可以制作成精美的皮包、皮鞋等產(chǎn)品；鴕鳥肉肉質(zhì)鮮嫩，脂肪低、高蛋白，是營養(yǎng)價(jià)值較高的美味；鴕鳥毛柔軟細(xì)滑，是制作高級(jí)羽絨或作為服裝飾品的上好材料；鴕鳥蛋營養(yǎng)豐富，除了食用外，蛋殼還可以雕成精致的工藝品；鴕鳥的骨頭，則是極好的中藥材和釀酒的原材料。
鴕鳥，在我國已有二十多年養(yǎng)殖歷史，在發(fā)展的初始階段，曾經(jīng)歷過一只種鴕鳥高達(dá)30萬元的炒種階段，后來，隨著種鳥價(jià)格的回落，一些以炒種為目的鴕鳥養(yǎng)殖企業(yè)紛紛退出了市場(chǎng)。
近年來，作為華北最大的鴕鳥養(yǎng)殖基地，鴕鳥養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)受住了市場(chǎng)的洗禮，鴕鳥養(yǎng)殖數(shù)量逐年增長(zhǎng)，而今不僅超過萬只，而且他們養(yǎng)殖一只鴕鳥不連毛和皮的利潤，已經(jīng)接近3000元，是普通養(yǎng)殖戶利潤600元~700元的好幾倍，規(guī)模化養(yǎng)殖，還大大降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
究其成功原因，是該公司堅(jiān)持了養(yǎng)殖加工一條龍的經(jīng)營理念。他們從去年開始，合作建設(shè)了現(xiàn)代化的屠宰流水線，對(duì)鴕鳥肉實(shí)現(xiàn)了精細(xì)分割和冷凍。同時(shí)，還通過幾十種菜肴的鴕鳥宴和真空包裝鴕鳥鹵肉等形式，進(jìn)行了深度開發(fā)。該公司產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷延伸，增加了更大的利潤，示范效應(yīng)有力地帶動(dòng)了鴕鳥養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。
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