中國(guó)草食動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家—北京澤牧久遠(yuǎn)生物科技研究院

商品養(yǎng)驢的發(fā)展，歸根結(jié)底是農(nóng)民養(yǎng)驢“有錢(qián)可掙了”。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)畜禽業(yè)低迷、養(yǎng)驢效益上漲和龍頭企業(yè)帶動(dòng)，是養(yǎng)驢有賬可算的三大原因。

目前，國(guó)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖業(yè)波動(dòng)較大。受疫病、違規(guī)添加物等多重因素影響，養(yǎng)豬業(yè)、家禽業(yè)效益不斷下滑。受進(jìn)口低價(jià)牛奶、牛肉、羊肉和疫情頻發(fā)等影響，奶牛、肉牛和羊的養(yǎng)殖效益也不理想。以肉牛為例，國(guó)際牛肉價(jià)格遠(yuǎn)低于國(guó)內(nèi)價(jià)格，2014年，從巴西、阿根廷等國(guó)進(jìn)口的凍牛肉口岸批發(fā)價(jià)只有15元/斤~18元/斤，而國(guó)內(nèi)肉牛養(yǎng)殖成本就在30元/斤左右。

同時(shí)，受驢皮大幅漲價(jià)帶動(dòng)，加上驢肉、驢奶等驢產(chǎn)品的綜合開(kāi)發(fā)，養(yǎng)驢效益正在上升。“販子靠進(jìn)口牛肉壓價(jià)，現(xiàn)在養(yǎng)一頭牛，一年育肥的利潤(rùn)，很難到2000塊錢(qián)了。而且，養(yǎng)牛投入大，一般是驢的兩倍，并且疫病還多。然而，養(yǎng)驢疫病少、投入少、好養(yǎng)活，育肥收益基本能達(dá)到1000塊錢(qián)以上，就有競(jìng)爭(zhēng)力了。”東阿縣畜牧局局長(zhǎng)司統(tǒng)文說(shuō)。

近幾年，以阿膠行業(yè)為主的企業(yè)，積極延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，帶動(dòng)了養(yǎng)驢發(fā)展。以東阿阿膠股份公司為例，自2002年以來(lái)先后實(shí)施了“原料保障”戰(zhàn)略、“以肉謀皮、以工補(bǔ)畜”和“優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局、全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展”戰(zhàn)略，累計(jì)投入了3.5億元，在全國(guó)建設(shè)了20處毛驢養(yǎng)殖示范基地。“通過(guò)改良驢種、提供驢駒、擔(dān)保貸款、訂單養(yǎng)殖、全程服務(wù)、保護(hù)價(jià)回收和多元化開(kāi)發(fā)，讓養(yǎng)驢戶(hù)吃下定心丸。”東阿阿膠股份公司總裁秦玉峰說(shuō)。

轉(zhuǎn)型尚未完成，驢業(yè)還需多方給力

孫玉江說(shuō)：“一些地方出現(xiàn)的商品養(yǎng)驢，為20多年來(lái)一直萎縮的中國(guó)驢業(yè)注入了生機(jī)，帶來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī)，這已經(jīng)成為業(yè)界的共識(shí)。然而，要真正實(shí)現(xiàn)‘從役用養(yǎng)驢到商品養(yǎng)驢’的根本性轉(zhuǎn)型升級(jí)，還任重道遠(yuǎn)，需要多方給力。”

在宏觀層面，與其他畜禽養(yǎng)殖一樣，驢業(yè)需要各級(jí)政府給予政策支持。目前，國(guó)家還沒(méi)有出臺(tái)專(zhuān)門(mén)扶持養(yǎng)驢的政策，“菜籃子工程”里有豬牛羊雞等畜禽，也沒(méi)有驢的蹤影。在省級(jí)層面，也僅有新疆出臺(tái)了一定的扶持政策。

此外，養(yǎng)驢迫切需要科技支撐。目前，驢的良種資源匱乏，繁育和養(yǎng)殖科技非常落后，國(guó)內(nèi)幾乎沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的科研機(jī)構(gòu)和人才進(jìn)行驢業(yè)研究。