中國白兔又稱菜兔，是世界上較為古老的優(yōu)良兔種之一，分布于全國各地，以四川成都平原飼養(yǎng)多。

1 .外貌特征

中國白兔體型較小，全身結構緊湊而勻稱；被毛潔白，短而緊密，皮板較厚；頭形清秀，耳短小直立，眼為紅色，嘴較尖，無肉髯。該兔種間有灰色或黑色等其他毛色，雜色兔的眼睛為黑褐色。 

2 ．生產(chǎn)性能

中國白兔為早熟小型品種，仔兔初生重 40 ～ 50 克； 30 日齡斷奶體重 300 一 450 克， 3 月齡體重 1 . 2 一 1 . 3 千克；成年母兔體重 2 . 2 一 2 . 3 千克，公兔 1 . 8 一 2 千克。繁殖力較強，年產(chǎn) 4 一 6 胎，平均每胎產(chǎn)仔 6 一 8 只，最多達 15 只以上。 

3 ．主要優(yōu)缺點

該兔種的主要優(yōu)點是早熟，繁殖力強，適應性好，抗病力強，耐粗飼，是優(yōu)良的育種材料；肉質鮮嫩味美，適宜制作纏絲兔等美味食品。主要缺點是體型較小，生長緩慢，產(chǎn)肉力低，皮張面積小，有待于選育提高。 

     肉兔市場有著怎樣的前景,現(xiàn)在肉兔越來越多的出現(xiàn)在人們的眼前,肉兔是生產(chǎn)能力較高的一種動物,肉兔是脊索動物門哺乳綱動物,其品種很多,按體型大致可分為大、中、小三種類型,體重5千克以上為大型兔,3～5千克為中型兔,3千克以下為小型兔,

肉兔生產(chǎn)性能好，適應性廣，抗病力強，配套利用優(yōu)勢明顯，可與齊卡父系公兔或德國巨型白兔作三系或兩系配套生產(chǎn)商品肉兔。肉兔一年四季都可繁殖，但每個季節(jié)的繁殖效果且有較大差異。肉兔品種的優(yōu)劣，直接關系到肉兔生產(chǎn)水平的高低和經(jīng)濟效益的好壞，一個好的品種，在同等情況下可以產(chǎn)出更多更好的產(chǎn)品。 

目前,世界上很多人認為,發(fā)展養(yǎng)兔生產(chǎn)是解決肉類肉食品的一條捷徑,綜上所述,根據(jù)我國情和養(yǎng)兔業(yè)的優(yōu)勢,大力發(fā)展節(jié)糧型的養(yǎng)兔業(yè)具有重要的戰(zhàn)略意義,市場供不應求,價格可觀,肉兔價格一直看漲,所以肉兔的發(fā)展前景非常好,也越來越多的被人們購買,

   兔子是典型的節(jié)糧型食草動物，有著悠久的飼養(yǎng)歷史，具有投資少、占地小、飼料來源廣、見效快等特點。近幾年來，肉兔的飼養(yǎng)發(fā)展得很快，已經(jīng)成為了一些地區(qū)，尤其是一些貧困地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，成為了農(nóng)民脫貧致富的重要途徑之一。兔業(yè)的發(fā)展對調整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構、增加農(nóng)民收入、改變?nèi)藗兊娘嬍辰Y構等方面都具有重大的意義。在本期的節(jié)目當中，就將重點向觀眾朋友們介紹幾種由國外引進的肉兔優(yōu)良品種：伊拉肉兔、加利福尼亞兔、香檳兔和新西蘭兔。

相關知識：

 

新西蘭兔：新西蘭兔原產(chǎn)于美國，是近代著名的優(yōu)良肉兔品種之一。該品種被毛純白，眼呈粉紅色，頭寬圓粗短，耳寬厚直立，臀部豐滿，腰肋部肌肉發(fā)達，四肢粗壯有力。新西蘭兔體型中等，大的特點是早期生長發(fā)育較快，在良好的飼養(yǎng)條件下，8周齡體重可達1.8公斤，10周齡體重可達2.3公斤。成年體重：公兔4-5公斤，母兔4.5-5.5公斤，平均每胎產(chǎn)崽7-8只。

 肉兔品種，可以根據(jù)育成過程中人和自然對品種形成的作用，分為三大類，即育成品種、地方品種和兼用品種。

 

育成品種是根據(jù)明確的育種目標，通過人為創(chuàng)造優(yōu)良的環(huán)境條件，根據(jù)遺傳育種理論，精心選育，從而培育成的具有專門化用途的肉用家兔品種。育成品種生產(chǎn)效率高，生長快，飼料報酬高，但相對來說，對飼養(yǎng)管理要求較高，如新西蘭兔。

 

地方品種受自然因素影響大，在一定地域環(huán)境、一定的自然條件下，經(jīng)過長期的繁育，形成具有地方特色的肉用品種。地方品種由于長期受自然因素的影響，一般有很好的適應性，抗病力、生存能力和繁殖能力都很強，耐粗飼，但相對來說，生長速度比較慢，如中國白兔。

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