前幾年因生姜價格走高，提高了種植戶積極性，導致生姜種植面積不斷擴大，生姜供應量急劇增加，同事我國生姜出口處于不景氣狀態(tài)，內憂外患致使近年來生姜價格一度低迷.
今年五月以來，生姜價格行情一改頹勢，5-6月一個多月中生姜價格出現(xiàn)連續(xù)上漲的現(xiàn)象，月環(huán)比上漲近百分之五十，近期全國多滴雨水來襲，生姜價格依然保持堅挺？
據(jù)悉，南方市場上的生姜主要從山東等北方地區(qū)調入，由于山東地區(qū)的生姜產(chǎn)量下降，影響了下游市場上的價格，造成南方生姜市場價格的上漲，北京新發(fā)地價格統(tǒng)計部負責人張君華分析，近期南方生姜市場價格上漲主要是受山東產(chǎn)地的天氣影響，降雨導致成本增加并帶動了價格上調，產(chǎn)地多雨新姜取不出來，可能給老姜的上漲帶來影響。
而對于北方生姜銷售來說，現(xiàn)在生姜產(chǎn)地不在是山東濰坊了，日照市莒縣，臨沂市沂水縣也成了生姜貨源地之一，張君華表示，近期隨著莒縣，沂水的生姜貨源的增加，市場上的新姜價格也便宜了一些，前段時間新姜價格在11元左右每公斤，現(xiàn)在為9元左右每公斤，{產(chǎn)地批發(fā)價格為0.5元每斤}。
面姜和小黃姜都屬于生姜，和北方產(chǎn)地面姜價格平穩(wěn)上漲相比，南方窖存小黃姜目前價格接連上行，據(jù)卓創(chuàng)資訊分析師張敏分析，眼下僅剩湖南，福建有所剩余，山東產(chǎn)區(qū)小黃姜余貨雖較南方較多，但農(nóng)戶挺價意識強烈，貨源持續(xù)處于難收狀態(tài)，預計生姜價格受降水影響帶來的上漲，并不會出現(xiàn)大幅變化，后期還是以漲為主，穩(wěn)中有漲。
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