回答殺鵝脫毛的水溫為70°C。殺鵝之前,先給鵝灌點(diǎn)燒酒,這樣鵝的毛孔會(huì)豎起來(lái),容易燙透;放血的時(shí)間要長(zhǎng)一些,鵝不容易死;燙的時(shí)候要用剛剛燒開(kāi)的水,澆在鵝的胸毛上面。