回答1、養(yǎng)分損失：大量事實表明，氮肥損失的主要途徑是銨態(tài)氮肥的氨揮發(fā)，也包括尿素轉(zhuǎn)化后氨的揮發(fā)，硝態(tài)氮肥和尿素的直接淋失，以及水田中反硝化作用所引起的氣態(tài)氮損失。2、施肥量過大：最突出的是氮肥施用量過大，氮肥利用率的定義是作物吸收來自肥料的氮量占施入肥料的氮量的百分?jǐn)?shù)，加大了氮肥的投入必然會降低氮肥利用率。3、養(yǎng)分配比不當(dāng)：由于偏施氮肥，使得施肥養(yǎng)分比例不平衡，也會影響作物對氮肥的吸收利用。

一、氮肥利用率不高的原因

1、養(yǎng)分損失

（1）根據(jù)大量事實表明，氮肥損失的主要途徑一般是銨態(tài)氮肥的氨揮發(fā)，同時也包括尿素轉(zhuǎn)化后氨的揮發(fā)，硝態(tài)氮肥和尿素的直接淋失，以及水田中反硝化作用所產(chǎn)生的氣態(tài)氮損失。

（2）如果要想提高氮肥利用率一定要防止這方面出現(xiàn)損失，施肥方法不當(dāng)是養(yǎng)分損失的主要原因。

2、施肥量過大

（1）比較突出的是氮肥施用量過大。氮肥利用率的定義是作物吸收肥料的氮量占施入肥料氮量的百分?jǐn)?shù)，所以如果加大氮肥的投入，就會降低氮肥利用率。

（2）雖然作物的吸氮量會隨施肥量提高而增加，但作物的吸氮量是有一定限度的，不會和施肥量同步增加。

（3）其結(jié)果是超過正常需氮量越多，氮肥利用率也就越低。

3、養(yǎng)分配比不當(dāng)

由于偏施氮肥會使施肥養(yǎng)分比例不平衡，也會影響作物對氮肥的吸收利用，所以氮肥利用率不高。

二、氮肥對植物的作用

1、氮肥含有大量的氮元素，氮元素是植物體內(nèi)氨基酸的組成部分，它是也是構(gòu)成蛋白質(zhì)的成分，這樣有利于增強光合作用。

2、氮肥可以促進作物細胞的分裂和生長，同時還能促進作物的長勢，提高作物產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。

3、氮肥可以增加植物種子中蛋白質(zhì)的含量，從而提高產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。