回答在10月一般可以收割玉米、黃瓜、紅薯、花生、大豆等農(nóng)作物。1、玉米：通常可以在9月底至10月初收獲，收獲方法通常為機械收獲。2、黃瓜：一般可以在10月左右收獲秋黃瓜，在收獲時一般可用鋒利的刀將其切掉。3、紅薯：在10月中旬一般可以收獲遲熟品種，需注意，不宜在雨天收獲。4、花生：夏花生的成熟時間一般在9月下旬至10月上旬，在收獲時，收獲的工具不宜離花生根部太近，防止把花生弄爛。

一、玉米

1、一般可以在9月底至10月初收獲玉米，當苞葉干枯、籽粒乳線消失、黑層出現(xiàn)、含水量低于32%的時候一般可以采用機械收獲的方法。

2、收獲的玉米可以直接用水煮，將其煮熟了之后食用，或者也可以將它用來燉排骨，一般可以將腌制排骨放在浸泡好的糯米中，混合均勻后再加入玉米粒、調(diào)料等物進行蒸制，待熟了后便可以食用了。

二、黃瓜

1、秋黃瓜一般會在10月左右成熟，而在收獲黃瓜的時候，一般可以用鋒利的刀或者修剪器將它們切掉。

2、在種植的時候，一般可以選擇富含有機質(zhì)的肥沃土壤，在幼苗期，土壤水分以在60-70%為宜，結(jié)果期的土壤濕度以在80-90%為宜。需注意，黃瓜適宜的空氣相對濕度為60-90%，若空氣相對濕度過大一般容易發(fā)病，并造成減產(chǎn)。

三、紅薯

1、如果是早中熟品種，一般可以在8月底9月初開始收獲，若為遲熟品種，一般可以在10月中旬開始收獲，最遲收獲期一般是在降霜之前。

2、在收獲的時候需要做好輕挖、輕裝、輕運、輕卸的工作，而且也不宜在雨天收獲，在貯存的時候，則要保證貯存場所的清潔衛(wèi)生，并做好防鼠、防毒的工作。

四、花生

1、一般可以將花生分為春花生和夏花生，春花生成熟時間一般為8月中下旬至9月上旬，夏花生的成熟時間一般為9月下旬至10月上旬。

2、在用工具挖花生的時候，不宜離花生根部太近，避免弄爛花生，而且在收獲花生前需要收聽天氣預報，若即將下雨，一般不宜收獲，而對于收獲后的花生，則要及時晾曬，晾曬后可以進行摘果，避免出現(xiàn)發(fā)霉的情況。

五、大豆

1、一般可以在9月上旬至10月上旬收獲大豆，當大豆莖葉開始變黃，苗稈和豆莢已干且呈黑褐色的時候，通常就可以收獲了。

2、需注意，在將大豆割倒后，需要輕放，盡量避免籽粒散失。