回答小麥撒在地表面能夠出芽，但如果是種植小麥，播種深度以3-5cm左右為宜，具體播種深度應(yīng)當(dāng)根據(jù)土壤墑情以及土質(zhì)來進行調(diào)整，不宜過淺或過深（墑情較好，泥質(zhì)土壤播種深度宜淺，墑情較差，沙質(zhì)土壤播種深度宜深）。小麥從播種至發(fā)芽出苗需要0℃以上的積溫120℃，出苗后，每長出一片葉，需要積溫75℃，若想達到6葉1心，需要積溫570℃。

一、小麥撒在地表面能出芽嗎

1、播種深度

（1）小麥撒在地表面能夠出芽，但是在種植小麥的時候，播種深度應(yīng)以3-5cm左右為宜，不宜過淺也不宜過深。

（2）如果是墑情較好的地塊，播種深度以3cm左右為宜，如果是墑情較差的地塊，播種深度以4-5cm左右為宜。

（3）如果是沙質(zhì)土壤，播種深度以5cm左右為宜，如果是泥質(zhì)土壤，播種深度以3-5cm左右為宜。

2、播種過深或過淺的不利影響

（1）播種過深：小麥地中莖伸長過長，導(dǎo)致正常情況下不會伸長的分蘗節(jié)第一節(jié)至第二節(jié)間伸長，出土過程中，麥種所消耗的養(yǎng)分和水分過多，長出的幼苗過于細(xì)弱，分蘗數(shù)量少，抗寒能力差，越冬期間容易死苗。

（2）播種過淺：麥種在出土過程中，會因為土壤失墑而落干，出現(xiàn)缺苗斷壟的現(xiàn)象，并且播種過淺會導(dǎo)致植株的分蘗節(jié)距離地面過近，抗寒能力下降，不利于安全越冬。

二、小麥出芽需要多少積溫

1、積溫

小麥從播種至發(fā)芽出苗需要0℃以上的積溫120℃。冀東地區(qū)9月下旬播種，發(fā)芽出苗時間為6-7天。出苗后，主莖上每長出一片葉，共需要積溫75℃。若想達到6葉1心，共需要積溫570℃。

2、發(fā)芽溫度

（1）小麥種子的適宜發(fā)芽出苗溫度為15-20℃，在該溫度范圍內(nèi)，麥種發(fā)芽率最高，發(fā)芽速度最快。

（2）麥種發(fā)芽的最低溫度為1-2℃左右，從5℃開始，發(fā)芽速度逐漸開始提高。

（3）麥種發(fā)芽的最高溫度為30-35℃，當(dāng)溫度超過37℃的時候，麥種基本不會發(fā)芽。