回答1、基肥：每畝可以施用農(nóng)家肥4000-5000kg、45%硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）45-60kg，整地前底施60%，定植時溝施40%。2、追肥：以少量多次為追肥原則，施在距離根部約15cm處，在初花期后坐住果時追第一次肥，當(dāng)大部分辣椒坐果后澆第二次水并重施1次肥，而且每采收1次果便需要結(jié)合澆水追肥1次，可以施高氮高鉀型肥料。3、葉面噴肥：缺硼時，可以噴0.1%硼砂溶液為辣椒補(bǔ)充硼肥。

一、辣椒施肥的正確方法

1、基肥

（1）一般每畝可以施用農(nóng)家肥4000-5000kg、45%硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）45-60kg或者51%純硫基復(fù)合肥（17-17-17）40-50kg作為基肥。

（2）一般可以在整地之前底施60%，在定植時施入剩下的40%（溝施），確保能夠長期給辣椒提供養(yǎng)分。

2、追肥

（1）一般可以在辣椒初花期后，坐住果時進(jìn)行第一次追肥，待大部分辣椒坐果后澆第二次水，并結(jié)合澆水，重施1次肥。需注意，每采收1次果，便需要結(jié)合澆水追肥1次，每次可以施高氮高鉀型肥料。

（2）追肥的原則為少量多次，通?？梢栽诎碜贩?，追施的地方在距離根部15cm左右的地方，追完后需要及時灌溉澆水。

3、葉面噴肥

（1）在辣椒坐果后，可以適當(dāng)?shù)膰娛?.2-0.4%尿素與磷酸二氫鉀溶液，一般能夠有效的防止落花落果。

（2）在鮮椒采收的高峰期，辣椒需要吸收掉大量的鎂肥，因此可以噴施0.5-1%硝酸鎂溶液。

（3）若辣椒缺硼，可以噴0.1%硼砂溶液。

二、辣椒施肥過多如何處理

1、如何處理

（1）若是在土中施肥，那么需要及時泡水以此來稀釋過多的肥料，建議采用流水進(jìn)行浸泡，即上面澆灌，下面排出，促使土壤中過多的濃肥能夠沖泡出去。需注意，若傷害很嚴(yán)重的話，那么建議泡到無肥且一次泡到位，此后不再泡，靜置土壤，使其可以慢慢的恢復(fù)。

（2）若是葉面追肥，那么一般便很難挽回了，此刻需要及時保護(hù)未受傷害的部分，需要及時摘掉落葉、黃葉，并靜置一段時間，讓它慢慢的恢復(fù)，若不能恢復(fù)那便很難挽回。需注意，因為此刻的根系已受損，因此不宜泡水并要注意澆水量，這是因為無葉植物的根系通常比較虛弱，吸收能力比較差，若泡太多的水有可能還會造成二次傷害。

2、如何防止傷根

（1）在施人糞尿的時候，需要先充分腐熟后再加水施用。

（2）若要施入化肥，那么建議結(jié)合澆水進(jìn)行追施，而且每次的用量不宜過多，避免造成嚴(yán)重的損失。