回答春季的水果主要有柑橘、桑葚、草莓、青棗、荔枝、枇杷等。1、柑橘：柑橘的成熟上市時間一般為每年的10月份至第二年的2-3月份。2、桑葚：南方地區(qū)桑樹花期為1-3月份，果期為3-4月份，北方地區(qū)桑樹花期為3-5月份，果期為5-6月份。3、草莓：春季栽培的草莓，成熟收獲時間為6-8月份，秋季栽培的草莓，成熟收獲時間為第二年的1-3月份。

一、柑橘

1、柑橘屬于秋冬季節(jié)水果，花期為4-5月份，果期為10-12月份，一般在每年的10月份至第二年的2-3月份進行收獲。

2、根據(jù)柑橘成熟時間可以將柑橘分為早熟、中熟、中晚熟、晚熟品種，其中早熟品種的成熟時間為8月份至10月底，中熟品種的成熟時間為11-12月份，中晚熟品種的成熟時間為第二年的1-2月份，晚熟品種的成熟時間為第二年的2-3月份及以后。

二、桑葚

1、桑葚的花期為3-5月份，果期為5-6月份，一般在每年的4-6月份左右成熟采收。果實為長圓形或卵圓形，長度約為1-2.5cm，初熟時為綠色，成熟后呈紅色或黑紫色。

2、北方地區(qū)桑樹的花期為3-5月份，果期為5-6月份，南方地區(qū)桑樹的花期為1-3月份，果期為3-4月份。

三、草莓

1、如果是春季種植的草莓，一般在每年的6-8月份左右成熟收獲。如果是秋季種植的草莓，一般在第二年的1-3月份左右成熟收獲。

2、草莓在果實表面著色70%以上后即可考慮采收。如果是直接在當?shù)剡M行出售，一般選擇在草莓完全成熟后進行采收。如果是用于制作罐果，一般在著色70-80%左右即可進行收獲。

3、草莓在成熟期時，每隔2天左右采收一次。

四、青棗

1、青棗一般在每年的12月份至第二年的3月份左右成熟收獲，生長周期為4-7個月左右。

2、青棗適合在熱帶、亞熱帶地區(qū)種植，在溫帶地區(qū)也能生長（熱帶、亞熱帶地區(qū)為常綠果樹，溫帶地區(qū)為落葉果樹）。目前在我國，青棗的主要產(chǎn)地為臺灣、海南。

五、荔枝

荔枝的花期為春季，果期為夏季，大多數(shù)品種集中在6-7月份成熟，但也有部分早熟品種可以提前上市，比如三月紅，一般在每年的農(nóng)歷3月下旬成熟上市，為最早熟品種。圓枝，一般在5月下旬或6月上旬成熟上市。

六、枇杷

1、枇杷的花期為10-12月份，果期為5-6月份。

2、枇杷一般在每年的3-6月份成熟上市，具體時間與地理位置有關(guān)。像福建云霄枇杷、云南蒙自枇杷的成熟上市時間為每年3月份左右，福建莆田枇杷、四川龍泉枇杷的成熟上市時間為每年的4月份左右，浙江塘棲枇杷、上海青浦枇杷、江蘇洞庭枇杷、安徽三潭枇杷的成熟上市時間為每年的5月份左右。