回答1、保墑保苗：大白菜在種子播下后，要保持田間濕潤(rùn)，干旱時(shí)要澆水造墑，直到大白菜齊苗，土壤要保持濕潤(rùn)。2、中耕除草：由于前期雨水多，在第一次間苗的時(shí)候，就可以進(jìn)行中耕除草了。拔除雜草，然后進(jìn)行中耕、松土。3、水肥管理：苗期要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充水分，保持土壤濕潤(rùn)即可，對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)弱的幼苗，可以施入尿素水。

一、大白菜苗期管理技術(shù)

1、保墑保苗

（1）大白菜播種后，一定要保持田間濕潤(rùn)，干旱時(shí)要澆水造墑，直到大白菜齊苗，在這段時(shí)間里面土壤都要保持濕潤(rùn)。

（2）當(dāng)大白菜長(zhǎng)出2片真葉時(shí)，一定要及時(shí)間苗，而且田間不能過(guò)于干旱，避免出現(xiàn)蚜蟲(chóng)蟲(chóng)害，可以使用吡蟲(chóng)啉、阿維菌素等噴霧防治。

（3）當(dāng)大白菜長(zhǎng)到5-6片真葉時(shí)，一定要進(jìn)行第2次間苗，留優(yōu)去劣.

（4）間苗開(kāi)始時(shí)可以給其追施稀薄農(nóng)家肥和速效肥，定植后噴施尿素、磷酸二氫鉀壯苗，增強(qiáng)大白菜的抗性和品質(zhì)。

2、中耕除草

（1）由于前期的雨水比較多，所以在進(jìn)行第1次間苗時(shí)，就可以進(jìn)行中耕除草。

（2）拔除雜草，然后進(jìn)行中耕、松土，中耕一定要均勻，不能傷害大白菜根部，中耕還要注意培土、清溝。

3、水肥管理

（1）大白菜苗期時(shí)一定要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充水分，保持土壤濕潤(rùn)即可，對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)比較弱的幼苗，可以給其使用尿素水。

（2）在其結(jié)球初期和中期可以沖施復(fù)合肥，并伴隨灌水，這樣能保證大白菜吸收營(yíng)養(yǎng)，減少軟腐等病害發(fā)生。

二、大白菜苗期病害與防治

1、大白菜霜霉病

（1）癥狀

①霜霉病在大白菜的各個(gè)生育期都可以進(jìn)行危害，主要為害葉片。

②苗期發(fā)病時(shí)子葉背面會(huì)出現(xiàn)白色霉層，嚴(yán)重時(shí)幼苗枯死。

③成株期發(fā)病葉片正面會(huì)出現(xiàn)灰白色、淡黃色邊緣不明顯的病斑，漸漸的擴(kuò)大為黃褐色病斑，由于受導(dǎo)葉的脈限制，病斑會(huì)呈多角形或不規(guī)則形，葉背密生白色霉層。

④病斑多時(shí)會(huì)相互連接，導(dǎo)致病葉局部或整葉枯死。

（2）防治

①適期播種，適當(dāng)稀植，早間苗，晚定苗，適度蹲苗。

②澆水時(shí)一定要小水勤灌，雨后及時(shí)排水，施足底肥，增施磷、鉀肥，增強(qiáng)苗勢(shì)。

2、大白菜軟腐病

（1）癥狀

①軟腐病在大白菜的各個(gè)生育期都可以進(jìn)行危害，主要以蓮座期到包心期為主，病部會(huì)軟腐，有硫化氫惡臭味。

②發(fā)病初期外葉會(huì)出現(xiàn)萎蔫，葉柄基部腐爛，病葉癱倒，露出葉球，有時(shí)莖基部的腐爛會(huì)到心髓，充滿黃色黏物。

③少數(shù)菜株外葉會(huì)出現(xiàn)濕腐，干燥時(shí)爛葉干枯呈薄紙狀會(huì)緊裹住葉球，或者葉球內(nèi)外的葉片良好，只是中間菜葉自邊緣向內(nèi)腐爛。

（2）防治

①可以選用抗病品種，一定不能連作，適期播種，適當(dāng)稀植。

②一定要早間苗，晚定苗，適度蹲苗，小水勤灌，雨后也要注意及時(shí)排水。

③一定要給白菜施足底肥，增施磷、鉀肥，增強(qiáng)苗勢(shì)。

④發(fā)現(xiàn)病株后一定要及時(shí)清除，病穴可以撒石灰進(jìn)行消毒，將田間病殘?bào)w帶出進(jìn)行集中深埋或燒毀。

3、大白菜黑斑病

（1）癥狀

①黑斑病主要危害白菜葉片，下部老葉發(fā)病較早且重，外葉發(fā)病非常嚴(yán)重，球葉次之，心葉最輕。

②葉片發(fā)病會(huì)出現(xiàn)圓形褐色或深褐色病斑，有明顯的同心輪紋，有黃暈。

③高溫高濕時(shí)病部會(huì)穿孔，嚴(yán)重時(shí)半葉或整葉會(huì)枯死。

④葉柄發(fā)病會(huì)呈暗褐色、縱條狀、稍凹陷的病斑，潮濕時(shí)病斑上會(huì)產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗铩?/p>

（2）防治

①一定要選耐病品種，與非十字花科輪作2-3年，適期播種，適當(dāng)稀植。

②澆水時(shí)可以小水勤灌，雨后及時(shí)排水，施足底肥，增施磷、鉀肥，增強(qiáng)苗勢(shì)。

③發(fā)現(xiàn)病株后一定要及時(shí)清除，將田間病殘?bào)w帶出進(jìn)行集中深埋或燒毀。

4、大白菜細(xì)菌性角斑病

（1）癥狀

①細(xì)菌性角斑病主要發(fā)生在苗期至包心期，危害外層葉片，產(chǎn)生大小不等的不規(guī)則角狀斑。

②葉面病斑呈灰褐色油漬狀，濕度大時(shí)，葉背病斑上會(huì)溢出污白色菌膿，干燥時(shí)，病斑呈膜狀干枯，易開(kāi)裂或穿孔。

（2）防治

①大白菜可以與豆類(lèi)、麥類(lèi)、水稻等作物輪作。

②播種之前要進(jìn)行種子處理，可用中生菌素進(jìn)行拌種。

5、大白菜病毒病

（1）癥狀

①苗期染病時(shí)葉片會(huì)出現(xiàn)明脈或沿葉脈褪綠，后變成淡綠與濃綠相間的花葉，葉片出現(xiàn)皺縮不平，心葉扭曲，生長(zhǎng)緩慢。

②成株期染病時(shí)葉片會(huì)出現(xiàn)皺縮、凹凸不平，呈現(xiàn)黃綠相間的花葉。

③嚴(yán)重時(shí)植株會(huì)停止生長(zhǎng)，矮化，不包心，葉病僵硬扭曲。

（2）防治

病毒病會(huì)隨著蚜蟲(chóng)進(jìn)行傳播，所以治病時(shí)一定要兼治蚜蟲(chóng)?？蛇x藥劑有吡丙.吡蟲(chóng)啉、氟啶蟲(chóng)酰胺等藥劑防治蚜蟲(chóng)。

6、大白菜黑腐病

（1）癥狀

①黑腐病在大白菜各個(gè)時(shí)期都會(huì)發(fā)病。株期發(fā)病一般從葉邊緣出現(xiàn)病變，產(chǎn)生黑褐色病斑，病斑周?chē)实S色。

②病斑有時(shí)會(huì)沿葉脈擴(kuò)展，形成大塊黃褐色斑或網(wǎng)狀黑脈。

③葉幫染病中肋呈淡褐色，病部干腐，葉片向一邊歪扭，半邊葉片或植株發(fā)黃

（2）防治

大白菜可以與非十字花科作物實(shí)行2-3年輪作，加強(qiáng)田間管理，合理施肥。