回答1、播種：芋頭一般在4月下旬播種，選用優(yōu)質(zhì)種芋進行催芽后播種，播種前需土壤深耕，施有機肥。2、田間管理：種植期間應當適量追肥，注意土壤保濕，中耕培土和預防常見病。3、采收及留種：一般在霜降前后進行采收，留種芋最好是充分成熟后再進行采收。采收后貯藏溫度要適宜，要選用優(yōu)質(zhì)的留種芋。

一、播種

1、一般在當?shù)亟K霜后、4月下旬進行播種，避免因過早播種造成爛種現(xiàn)象。

2、應選用球莖無傷口、頂芽的芽尖保存完好的種芋，一般選用重量在50克左右，呈圓球狀的種芋即可。

3、一般在播種前15-20天左右，需要進行曬種催芽、濕沙催芽等準備工作，催芽前將種芋晾曬1-2天左右，然后再將種芋密排于催芽畦內(nèi)。催芽時注意將溫度控制在18-20℃左右，一般15-20天后，芽長出1厘米左右便可播種。

4、芋頭根系分布深，要選擇肥沃、保濕力強的土壤進行播種。播種前需要翻土挖深四十厘米左右，深翻利于芋頭的球莖膨大，提高產(chǎn)量。深翻前需要在土地上施有機肥2500公斤左右，并適當加入一些硫酸鉀、過磷酸鈣等磷鉀肥。栽種時芋頭間距約為25-30厘米，行距約為60厘米，播種深度約為3-5厘米。播種后須快速覆蓋地膜給土地保濕增溫，以便于植株的出苗生長。

二、田間管理

1、芋頭由于生長期長、產(chǎn)最高、需肥量大的緣故，除了施足基肥之外還應分次追肥。在幼苗前期可以追施一次提苗肥，在發(fā)棵和球莖生的初期、中期可追肥2-3次左右。注意施肥的量遵循前多后少的原則，還可以逐步增加氨、磷、鉀肥等物質(zhì)。后期應該控制追肥，以免出現(xiàn)植株貪青晚熟的現(xiàn)象。

2、芋頭性喜水，忌土地干燥，否則枝葉容易出現(xiàn)發(fā)黃枯萎的現(xiàn)象。種植前期氣溫低，植株生長量小，只需要保持土壤濕潤。需注意，出苗期不要澆水，以免影響植株發(fā)根和出苗。種植中后期時氣溫變高，植物的生長量大，需水量也逐漸變多，這時候要注意保持土壤濕潤。早晚可以進行適宜的灌水，高溫季節(jié)盡量不要在中午澆水，否則會導致葉片枯萎，在采收果實前20天左右，應該控制澆水。

3、芋頭球莖在生長中期有向地表生長的趨向，這樣會影響芋頭的產(chǎn)量和品質(zhì)，這時可以中耕培土。培土可以抑制子芽的頂芽的萌發(fā)，是減少養(yǎng)分消耗，促進球莖膨大的重要技術(shù)措施。在封壟前，要揭膜結(jié)合中耕、除草、培土等2-3次，每次可覆土5-7厘米左右，間隔約為15-20天左右。

4、要注意預防芋頭常見病癥，例如腐敗病、疫病等等。在植株發(fā)病初期可以噴灑50%多菌靈600倍液，或75%百菌清可濕性粉劑700倍液，進行蟲害的防治。

三、采收及留種

1、芋頭一般在霜降前后芋頭葉黃根莖枯萎時進行采收，留種芋需要在植株成分成熟后才能采收。

2、采收時，先割去芋頭地面上的部分，割面干燥愈合后再選一個晴天進行采收。采收后需要把芋頭晾曬一天左右，再進行貯藏，貯藏的適宜溫度一般為10-15℃左右。

3、種芋應當挑選無病、無機械傷口、重量大約在50克左右的優(yōu)質(zhì)球莖。