回答太空椒是誘變育種。太空育種即航天育種，也稱空間誘變育種，是讓作物的種子或誘變材料搭乘返回式衛(wèi)星抵達太空，利用特殊的環(huán)境誘變作用使其產(chǎn)生變異，然后再返回地球培育新品種的育種新技術(shù)。地球上的植物的形態(tài)等方面長久以來都受到重力的影響，若讓其進入失重狀態(tài)并受到物理輻射，則可能會產(chǎn)生平常難以獲得的基因變異。

一、太空椒是什么育種

1、太空椒屬于誘變育種。太空育種即航天育種，也叫空間誘變育種，是將作物的種子或誘變材料送上太空（搭乘返回式衛(wèi)星），利用太空當中特殊的環(huán)境誘變作用讓種子發(fā)生變異，然后再返回地面培育新種的育種新技術(shù)。

2、部分科學家認為太空育種主要是通過強輻射、微重力、高真空等太空綜合環(huán)境因素誘發(fā)植物種子的基因變異。長久以來，地球上的植物的形態(tài)、生理狀態(tài)和進化始終深受重力的影響，一旦它們進入失重狀態(tài)，并且受到其他物理輻射的作用，則很有可能會出現(xiàn)在地面上難以獲得的基因變異。

3、太空育種可以誘發(fā)生物出現(xiàn)可遺傳的變異，但這種變異對于生物自身以及人類并不一定全是有利的，而且太空育種只可以得到生物的新品種，無法培育出地球上原本就不存在的生物。

二、太空椒和普通青椒有什么區(qū)別

1、普通青椒

（1）品種較多，以荷椒13為例，其果型呈方燈籠型，果肉的厚度為0.8厘米左右，橫徑為10-11厘米左右，縱徑為12-13厘米左右。

（2）果面光亮，果色一般為深綠色，成熟后變?yōu)榧t色，單果重一般為300-400克，較大者可達到600克。

（3）味道較甜，產(chǎn)量較高，在我國大部分地區(qū)都有種植。

2、太空椒

（1）果實一般呈燈籠型，果長10-12厘米左右，橫徑為8-10厘米左右，品質(zhì)有較大的提升。

（2）顏色較艷，籽少肉厚，維生素C、可溶性固形物以及銅、鐵等微量元素的含量比先高7-20%。

（3）植株長勢旺盛，株高60-90厘米左右（露地種植），單果重一般為300-400克左右，較大者可達到500克以上，常規(guī)種植下畝產(chǎn)量一般可超過5000公斤。